這是一座位于廣州市花都區(qū)的糧倉，其中存儲著10萬噸糧食，足夠100萬人吃半年以上。

在整個中國，類似這樣的糧倉儲庫點有1.3萬余個，所儲存的糧食占89%（數(shù)據(jù)截止至2017年）。這正是國家為我們準(zhǔn)備的“儲備糧”！

數(shù)據(jù)來源：《中儲糧集團(tuán)公司社會責(zé)任報告（2016-2018）》第32頁。

到底什么是“儲備糧”？

儲備糧是國家為“備戰(zhàn)備荒”而委托糧食部門專門設(shè)立的糧食儲備。分為中央儲備糧和地方儲備糧。

• 中央儲備糧：由國務(wù)院委托的中儲糧總公司統(tǒng)一管理。

• 地方儲備糧：由地方政府委托當(dāng)?shù)仄髽I(yè)代理儲存。

根據(jù)第七次人口普查公報，我國總?cè)丝诩s為14億。然而，《中國的糧食安全》白皮書（2019年10月）顯示2018年全國糧食倉容就已經(jīng)達(dá)到了9.1億噸，也就是說，即便糧倉里只裝滿1/3的糧食，也足夠我國14億人民每人領(lǐng)回家400多斤。

我國僅占世界總?cè)丝诘?0%，卻屯了這么多糧食，中國“屯糧”到底在防誰？

其實，從古代開始，中國人就一直非常注重糧食的儲存。從漢代設(shè)立的“大方盤”糧倉，到隋唐年代的“含嘉倉”，歷朝歷代都把糧食問題當(dāng)作國家的頭等大事！一旦遇到重大的自然災(zāi)害或者戰(zhàn)亂，州縣官府、當(dāng)?shù)馗簧叹蜁_倉放糧，救濟(jì)災(zāi)民。

儲備糧和“我”有什么關(guān)系？

儲備糧和我們每一個人息息相關(guān)，存糧千日，用糧一時。

2008年5月12日，四川省汶川縣發(fā)生罕見的8.0級大地震，中央儲備糧派出救災(zāi)糧油24.87萬噸，按照每人每天1斤成品糧計算，可供520多萬名災(zāi)民吃2個月。

數(shù)據(jù)來源：《中國儲備糧管理總公司社會責(zé)任報告2005-2009》第33頁。

2019年，湖北武漢爆發(fā)新冠肺炎，中央儲備糧迅速支援一線。疫情讓糧食安全倍受關(guān)注，也讓我們認(rèn)識到屯糧的重要性，手里有糧食，心中才踏實。

不過，如果你認(rèn)為儲備糧只是戰(zhàn)爭和災(zāi)害時期的“保命糧”，那就錯了。儲備糧還關(guān)系到你手中的“鈔票”！

2005年~2008年，世界氣候異常，許多國家農(nóng)作物收成不好，全球糧食價格上漲至3~4倍左右。許多國家和地區(qū)的人民買不起、吃不飽糧食。同期，我國通過逐步釋放儲備糧庫存，穩(wěn)住了國內(nèi)的糧食價格，端住了全國人民的飯碗！

說到這里，也許你會好奇，中國的什么時候屯了這么多糧食？全球氣候異常，那這些儲備糧又是從何而來的呢？

儲備糧的“糧”從何而來？

儲備糧的糧食，是各地糧倉庫點從農(nóng)民手中購買的“優(yōu)質(zhì)糧食”。購買前，中央儲備糧公司會對糧食進(jìn)行十分嚴(yán)格的挑選，因為籽粒飽滿、干燥的優(yōu)質(zhì)糧食才可以長久保存！

儲備糧主要由稻谷、小麥、玉米、豆類，這4種農(nóng)作物組成。糧食收購后，會通過機(jī)械設(shè)備存入糧倉，每種糧食都要單獨存放。

目前，中儲糧主要應(yīng)用的倉型有大平房倉、淺圓倉和立筒倉3種。根據(jù)《中央儲備糧油輪換管理辦法》，這些糧食平均要在糧倉中存放2~3年左右。如果你在家附近看見這幾種糧倉，那么恭喜你，你們城市糧食儲備充足！

不過，糧食存放這么久，如何保證糧食的“新鮮度”？儲備糧過期了該怎么辦？

儲備糧過期了該怎么辦？

此前，央視一篇名為《揭秘：大國糧倉長這樣》的報道中，記者走訪了一處糧倉。糧倉內(nèi)部看似是一個平面，實際上存放了約6米高的谷物。因此，把糧食儲存好并不容易。

監(jiān)控人員在糧堆內(nèi)部埋了66根測溫電纜，形成200余個測溫點。這些測溫電纜就如同大腦的神經(jīng)元，隨時向控制中心傳達(dá)谷物的“健康信息”。

另外，每年，糧倉庫點會按照存糧20%~30%的比例出售糧食，同時，購買優(yōu)質(zhì)新糧。保證倉庫中的糧食“常儲常新”。

儲備糧出庫之前會進(jìn)行專業(yè)的檢測，不符合市場標(biāo)準(zhǔn)的儲備糧會被用作動物飼料、工業(yè)原料，不會出現(xiàn)在你的餐桌上。

在時局不穩(wěn)定之時，糧食是最珍貴的。歷史上有許多典型的例子，比如日本國土面積小，糧食主要依賴進(jìn)口，曾被北美的某個國家拿捏，被迫答應(yīng)了一些不合理的要求。

而我國有14億人口，采取糧食儲備機(jī)制，正是有備無患，把可能出現(xiàn)的糧食危機(jī)的影響降到了最低。

未雨綢繆早當(dāng)先，居安思危謀長遠(yuǎn)。

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