2021-08-13 14:11·

廣西梧州澳洲淡水龍蝦池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

_玉文森

為了改善養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，豐富人民的菜籃子，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖收入，從 2018 年開始，藤縣引進(jìn)了澳洲淡水龍蝦進(jìn)行池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖時(shí)間 180 d，均重到達(dá)100 g, 成活率達(dá) 75%，純利潤(rùn)達(dá) 5000 ～ 12000 元，效果良好?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

1 放苗密度與合理混養(yǎng)

1.1 放苗密度

澳龍蝦養(yǎng)殖生長(zhǎng)，春夏生長(zhǎng)快，秋冬季節(jié)生長(zhǎng)緩慢。蝦苗一般1 cm左右的規(guī)格較好，最好不超過(guò)1.5cm，身體色彩鮮明，有一定的光澤，直腸內(nèi)的食物也清晰可見，擁有良好的彈力，蝦苗運(yùn)輸量過(guò)大會(huì)使得水份流失，導(dǎo)致活力的下降。

養(yǎng) 殖 投 苗 量 5000 ～ 6000 尾 / 畝， 產(chǎn) 量250 ～ 400 kg/ 畝，養(yǎng)殖條件完善的池塘，放苗8000 ～ 10000 尾 / 畝，產(chǎn)量 500 ～ 700 kg/ 畝。放苗初期池塘注水深度在 80 ～ 100 cm，當(dāng)養(yǎng)殖時(shí)間逐漸多一些后，將注水深度調(diào)整為130～150 cm的范圍。

1.2 放苗注意事項(xiàng)

放苗時(shí)應(yīng)該提前做好應(yīng)激措施，避免意外情況的發(fā)生。應(yīng)該適當(dāng)準(zhǔn)備一些幼苗常規(guī)藥物、食鹽、維生素 C 和有益菌等。

(1) 采取干運(yùn)方式運(yùn)輸?shù)姆N苗，在放苗之前用池塘里的水給種苗噴濕，讓種苗蘇醒之后靜待十幾分鐘，放置到維生素 C ＋葡萄糖配水中浸泡，浸泡的時(shí)間不能超過(guò) 10 分鐘。等到種苗恢復(fù)了鰓呼吸并將口腔內(nèi)的分泌物吐干凈之后，就可以放入到池塘中養(yǎng)殖了。

(2) 水運(yùn)純氧蝦苗，在池塘內(nèi)浸泡 10 ～ 20 分鐘的時(shí)間。提前向池塘水體潑灑維生素 C ＋葡萄糖，隨后放入蝦苗。

(3) 用 3% ～ 5% 食鹽水浴苗 5 ～ 10 分鐘。

(4)放苗時(shí)，為了避免胃中毒和出血現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)該對(duì) pH 值進(jìn)行檢測(cè)，使其數(shù)值不得超過(guò) 9.0，保障好存活率。

1.3 合理混養(yǎng)

澳洲淡水龍蝦對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，根據(jù)水資源的不同在不同的養(yǎng)殖塘內(nèi)，混養(yǎng)少量的鳙、鰱及對(duì)蝦類，讓餌料得到充分利用的同時(shí)，還可以獲得很多意外收獲。

2 養(yǎng)殖前期（1 ～ 60 天）管理

早春時(shí)，放苗的溫度有一定的要求，必須水溫達(dá)到 20℃以上時(shí)，才可以進(jìn)行投放養(yǎng)殖。澳龍蝦幼苗一般棲息在光線較為陰暗的地方，晚上才會(huì)出來(lái)覓食活動(dòng)。幼苗打穴能力欠佳，甚至很多幼苗不具備打穴的能力。澳龍蝦幼苗有很多因?yàn)轭l繁脫殼，導(dǎo)致鈣的供應(yīng)達(dá)不到需要的標(biāo)準(zhǔn)，使得脫殼失敗，最終難以生存下去。

2.1 水質(zhì)管理

施肥的次數(shù)和質(zhì)量要得到保證，有益菌也需要多補(bǔ)一些，保證生長(zhǎng)環(huán)境的健康。針對(duì)水質(zhì)的調(diào)節(jié)，pH 值應(yīng)該控制在 7.2 ～ 8.6，透明度在 20 cm 以上，不能超過(guò) 25 cm，每隔十幾天將水位增加 10 ～ 15cm，到陰雨天氣，潑灑適量的生石灰，如果出現(xiàn)大批脫殼的現(xiàn)象，潑灑 250 ～ 500 g 的活性鈣，以提高存活率。

2.2 檢查棲息物結(jié)構(gòu)

重視對(duì)棲息物的檢查，使其保持一定的松弛結(jié)構(gòu)，整個(gè)池塘的稀疏程度應(yīng)該保持一致。尤其是在惡劣天氣如臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后，池塘可能會(huì)受到天氣的影響，這時(shí)必須強(qiáng)化對(duì)棲息物的管理，避免發(fā)生幼苗無(wú)處隱蔽的情況。

2.3 做好養(yǎng)殖觀測(cè)記錄

在澳龍蝦日常的養(yǎng)殖工作中，針對(duì)養(yǎng)殖的情況做好記錄，注意觀察幼苗捕食及蛻殼的周期，記錄掌握蛻殼周期，及時(shí)掌握重量增幅情況，確保生長(zhǎng)鉺料量的準(zhǔn)確投喂。檢查撈網(wǎng)尾數(shù)的記錄，尋求接近的成活率，讓餌料得到充分利用，不能有所浪費(fèi)，投喂的質(zhì)量控制好。

2.4 餌料管理

澳龍蝦幼苗的餌料最開始以雞蛋和雜魚漿為主，以斑節(jié)蝦料為輔，每天投喂 2 次或者 3 次，上午投喂的量占 1 天中的 20%，下午投喂總料量的 60%，晚上投喂總料量的 20%。每隔 3 ～ 4 天蛻殼后，增加餌料量（表 1）。

表 1 10000 尾澳龍蝦餌料投喂表

3 養(yǎng)成中期（60 ～ 120 天）管理

澳龍蝦養(yǎng)殖進(jìn)入中期后，水溫達(dá)到 25℃以上，白天的生活轉(zhuǎn)移到了深水區(qū)域，晚上在淺水區(qū)進(jìn)行捕食。基本的一些生活行為都有所增強(qiáng)，比如捕食能力和打穴能力等。雄蝦一般體型較大，性器官發(fā)育成熟，蛻殼時(shí)往往會(huì)遭遇到同類雄性蝦的襲擊，最終呈現(xiàn)單鉗的情況比較多，嚴(yán)重的情況下，還有可能發(fā)生吃掉蛻殼的軟皮蝦的情況，這也是為什么養(yǎng)成時(shí)成活率比較低的原因了。

3.1 水質(zhì)管理

按照先注水后換水的原則，換水的比重不能超過(guò) 30%，以少量多次的方式進(jìn)行注換，保證水質(zhì)，慢慢將養(yǎng)殖水位提高。水質(zhì)的 pH 值控制在 6.8 ～ 7.5，透明度在 25% ～ 30%。在日常的管理過(guò)程中，碳元素物質(zhì)可以合理使用。

3.2 增加人造洞穴，減少體能消耗，提高成活率

澳龍蝦養(yǎng)成體長(zhǎng) 8 ～ 10 cm 時(shí)充分適應(yīng)自然環(huán)境能力。白天一般在深水區(qū)，不會(huì)有出來(lái)覓食等的行為，到了晚上，會(huì)進(jìn)入到淺水區(qū)覓食、打穴，選擇一個(gè)棲息物隱蔽起來(lái)脫殼。通過(guò)大量的實(shí)踐和數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)養(yǎng)殖的池塘中水草和棲息物數(shù)量較多時(shí)，澳龍蝦存活的概率會(huì)很大。然而，人為增加洞穴為澳龍蝦提供了安全的生存環(huán)境，能夠讓其成長(zhǎng)的速度加快，最終提高澳龍蝦的整體存活率。

3.3 飼料投喂管理

澳龍蝦成長(zhǎng)的中期階段，給予的餌料一般以海冰鮮雜魚為主，以斑節(jié)蝦為輔，1 天中喂食的次數(shù)為2 次，白天投喂的數(shù)量少一些，傍晚投喂的數(shù)量占 1天中的 60% ～ 70%，夜間也有適量投喂，澳龍蝦底棲匐行對(duì)底表食物或腥味肉食敏感，饑餓時(shí)把水草成棲息物哚碎浮于水面，餌料充足時(shí)較為安靜，故極少設(shè)置餌料臺(tái)，也難準(zhǔn)確測(cè)定投餌量。

4 養(yǎng)成后期（120 ～ 180 天）管理

澳龍蝦進(jìn)入后期的生長(zhǎng)幾乎轉(zhuǎn)化為生理成熟的生長(zhǎng)。脫殼周期延長(zhǎng)，5 ～ 10 d 或更長(zhǎng)時(shí)間脫殼，脫殼增生 20% 左右，飼料量測(cè)定困難，若中期雌雄蝦不分開池塘養(yǎng)殖，個(gè)體差異較大，過(guò)早出現(xiàn)抱卵蝦，產(chǎn)量較低。

4.1 水質(zhì)管理

池塘底表洞穴的數(shù)量增加，水質(zhì)變得渾濁一些，進(jìn)行適當(dāng)?shù)負(fù)Q水，換水的數(shù)量為四成到五成，透明度也要保持在規(guī)定的范圍內(nèi)，控制好水質(zhì)的 pH 值，一般為 6.8 ～ 7.5。池塘中的水體已經(jīng)具備良好的形態(tài)，可以在長(zhǎng)期的角度保證水體內(nèi)生態(tài)的平衡?？梢远ㄆ谂嗑o(hù)藻，讓茶堿的共同作用下，刺激澳龍蝦的脫殼行為，同時(shí)讓其增長(zhǎng)的速度得到提高，最終將養(yǎng)殖產(chǎn)量提高到一定水平。

4.2 蛻殼保護(hù)

澳龍蝦脫殼實(shí)現(xiàn)突變性生長(zhǎng)。正常來(lái)講，脫殼的肌體需要吸收很多的水分與礦物質(zhì)，對(duì)鈣的要求很高。對(duì)于澳龍蝦鈣元素是否缺乏，可以觀察其頭胸甲眼柄的下方部位，這部位上有兩顆呈現(xiàn)半圓形態(tài)的鈣石，如果鈣石形態(tài)飽滿，充滿色澤的話就說(shuō)明不缺乏鈣元素，否則就是需要補(bǔ)充鈣元素的情況。脫殼軟皮蝦多因“鈣石”變薄變小供鈣不足死亡。所以，在養(yǎng)殖工作的日常管理中，應(yīng)該定期適量地補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)體內(nèi)和體外兩種方式進(jìn)行補(bǔ)充，讓澳龍蝦鈣石得到積累，提高其自身的免疫力的同時(shí)，保障龍蝦的形態(tài)，提高養(yǎng)殖能力。

4.3 餌料管理

澳龍蝦后期養(yǎng)成飼料投入管理：勤觀察分析，細(xì)致掌握吃料情況，準(zhǔn)確決定飼料量。生理性的差異偶爾直接影響攝食或拒食。交配、抱卵，已經(jīng)成為后期養(yǎng)殖大個(gè)體的障礙，飼喂不當(dāng)，長(zhǎng)期單一品種投喂，營(yíng)養(yǎng)成分不足，造成體質(zhì)衰弱，投餌過(guò)量，易引起水質(zhì)腐敗，容易感染疾病。投喂時(shí)間改為晚上，每5～7d 增加餌料投喂，按蛻殼增重 20% ～ 35% 計(jì)算遞增餌料量。