考慮到世界政治、經(jīng)濟環(huán)境的不穩(wěn)定，肺炎病毒的肆虐，為可能發(fā)生的一切做好準備是很重要的。

水和食物是我們的生命線，我們必須有足夠的食物來滿足我們未來的需要，長期儲存在家里的食物在短期的緊急情況下會使我們受益。

在發(fā)生大規(guī)模疫情與災難時，提前儲備那些可以保存多年的食物，將有助于確保我們長時間的生存。

這些食物保質(zhì)期長，很難變質(zhì)，甚至有些過了保質(zhì)期仍然可以食用。

在本文中，你將了解到，在未來發(fā)生災難時應該儲存的各種長效生存食品。

保質(zhì)期超長的15種最佳應急儲備食物：

有些食物如果密封和儲存得當，可以保存幾年甚至幾十年。

以下是你應該添加到自己的應急儲備庫存中的保質(zhì)期超長的食物清單：

1、蜂蜜：

蜂蜜有極其長時間的保質(zhì)期，與其他時而相比幾乎可以永久保存。

食物變質(zhì)是由于細菌和微生物進入食物時，食物就會變質(zhì)。

而蜂蜜含有的糖分，使得細菌與微生物很難影響它，蜂蜜還具有非常低的水分，這使得細菌、微生物難以繁殖。

盡管商店購買的蜂蜜有保質(zhì)期，但仍然可以在保質(zhì)期之后食用。

蜂蜜的保質(zhì)期僅是指蜂蜜結(jié)晶的時間，你可以通過加熱將蜂蜜恢復原狀。

2、大米：

未煮過的白米飯可以保存長達五年之久，如果你能夠?qū)⒋竺状娣旁诟稍锉芄獾沫h(huán)境中， 并將其存放在隔絕空氣的容器中，這樣可以使大米保存25到30年。

3、酒：

葡萄酒和烈性酒，如白酒、伏特加、威士忌和朗姆酒，只要妥善儲存，就永遠不會變質(zhì)。

然而，含有乳制品和奶油的酒類，它們的保質(zhì)期要短得多，尤其是在受熱或陽光直射的情況下。

4、脫水肉：

攝入適量的蛋白質(zhì)對于健康的身體是必要的。

脫水肉是一種極好的蛋白質(zhì)來源，保質(zhì)期也很長。

質(zhì)量高的脫水肉，可以保存長達12個月以上。

5、速溶咖啡：

你能想象災難期間在地下室，早餐時不喝咖啡嗎？

速溶咖啡包可以保存長達20年之久。

你可以把它們放在冰箱里會讓它們保質(zhì)期更加長久。

6、奶粉：

奶粉開封后，建議飲用時間不要超過三個月。

但是，如果你將未開封的奶粉，放在陰涼處，奶粉可以保存三到五年。

7、罐頭食品：

罐頭食品是極好的長效生存食品，是長期貯藏生存的最佳食品之一。

罐頭食品從生產(chǎn)之日起可以保存兩到五年。

切記避免生銹、劃傷、凹陷或鼓脹的罐頭食品，因為這些食品的保質(zhì)期可能比預期的要短。

如果儲存得當，罐裝肉類罐頭可以保存長達18個月。

低酸蔬菜罐頭是保存時間最長的罐頭食品，如果這些產(chǎn)品在陰涼避光處妥善儲存，它們可以保持食用長達5年。

如果要在室溫下儲存罐裝水果罐頭，它們可以保存18個月以上，水果罐頭的酸含量高，這就是為什么它們的保質(zhì)期比低酸蔬菜罐頭短的原因。

8、能量棒：

能量棒是保質(zhì)期很長的食品之一，基本上很難變質(zhì)。

能量棒富含維生素和礦物質(zhì)，可以幫助填補身體的任何營養(yǎng)缺口。

選擇那些飽和脂肪和糖含量低的能量棒來儲存。

9、脫水蔬菜、水果：

脫水食物的特點是植物內(nèi)的水分都被除去。

脫水的水果，如葡萄干、杏子和蘋果，可以保存30年。

如果水果沒有被完全脫水，有時水分會在包裝過程中被重新吸收，所以，定期檢查你的水果，確保沒有變質(zhì)的跡象。

蔬菜的保質(zhì)期可能會有所不同，這取決于每種蔬菜的含水量。

就像脫水水果一樣，如果你在商店買脫水蔬菜，它們的保質(zhì)期可能比在家里做得要長很多。

通常，如果蔬菜脫水并儲存在理想的條件下，可以保存20年。

10、燕麥：

燕麥是你應該為應急儲備的最健康的食物之一。

這種谷物可以保存長達30年，使其成為保質(zhì)期最長的食品之一。

為了進一步延長其保質(zhì)期，請將其存放在隔絕空氣的密閉容器內(nèi)，并放置于陰涼黑暗的地方。

11、奶酪：

奶酪可以保存數(shù)年，具體取決于你存儲選擇的類型。

硬奶酪可以保存一到三年，干酪可以保存長達五年，甚至可以保存長達十年。

12、冷凍食品：

只要你不將冷凍食品從冰箱中取出，冷凍食品就可以保存數(shù)年。

有些冷凍食品會隨著時間的推移失去味道，但營養(yǎng)價值還是一樣的。

13、生可可粉黑巧克力：

生可可能夠保存2到3年，純可可粉和不含乳制品的黑巧克力可以保存2年或更長時間。

一定要放在陰涼陰暗的地方，否則，它的品質(zhì)、口味和營養(yǎng)特性可能會隨著時間的推移而下降，特別是在兩年以上的時候。

14、干果：

正確儲存的干果可以保存長達12個月。

干果容易從周圍空氣中吸收水分，所以，它們必須保存在密封、陰涼、干燥的地方。

15、豆類：

正確儲存的干豆可以保存長達10年。

然而，大多數(shù)儲存的干豆在第五年左右就會失去維生素。

為了防止這種情況發(fā)生，你可以將它們放入抽干空氣的聚酯薄膜塑料袋子中，然后將它們放置在低溫干燥的地方。

總結(jié)：

災難隨時可能發(fā)生在地球上的任何角落。

災難性事件通常都是出乎意料的，這就是為什么在平時要為常見災難進行計劃和準備非常重要。

人們在緊急情況下面臨的主要問題之一是他們沒有準備好食物、水和衣服，當談到長期生存時，需要確保你和你的家人們能夠獲得所需的所有營養(yǎng)。

保存食物有許多不同的方法，可以通過：腌制、腌制、巴氏殺菌、脫水、凍干和熱處理等方式。

許多食品經(jīng)過加工，可以延長保質(zhì)期，同時保持其營養(yǎng)價值數(shù)月或數(shù)年。

密封包裝也與食品的保質(zhì)期有很大關(guān)系，對于長期的食品儲存，包裝通常要隔絕氧氣，建議使用密封容器，同時要存放在涼爽和黑暗的地方。

為了避免造成浪費，對于儲存的食物要采用“即食即換”的方式，以確保不會浪費任何東西。

這樣能確保儲存的東西變壞之前吃掉它，然后用同樣的東西代替。