近幾年珠三角地區(qū)隨著地租、人工、用藥等成本的提升，客戶追求高密度養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效益。廣東佛山順德勒流街道江義、上涌村整體養(yǎng)殖魚塘面積3200畝左右，主要精養(yǎng)加州鱸，近兩年養(yǎng)殖效益甚好，下面對(duì)該地區(qū)高密度養(yǎng)殖加州鱸模式進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單分享。

一、池塘基本條件

魚塘底部基本以泥質(zhì)為主，面積主要集中在9～10畝，池塘深度2.5～3米，進(jìn)水后基本控制在2～2.5米，養(yǎng)殖用水為北江水，水源充足，可以滿足當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖用水量，排換水方便，可有效緩解大量投喂帶來的水質(zhì)惡化問題。當(dāng)?shù)卦鲅跄芰ζ毡樵?kW/畝，交通便利，出魚相對(duì)方便。

當(dāng)?shù)乜蛻羝毡榱?xí)慣3年漚塘一次，如果當(dāng)年死魚比較厲害，也會(huì)進(jìn)行漚塘，然后暴曬2～3月。進(jìn)水1～1.5米，一般用茶籽餅20～25斤/畝或漂白粉30～40斤/畝消毒，接著持續(xù)開增氧機(jī)3～5天（視天氣水溫而定）攪動(dòng)池塘底泥，使其充分氧化，后加水至1.3～1.5米，使用生石灰80～100斤/畝調(diào)節(jié)塘底酸堿度，待水質(zhì)穩(wěn)定后可以準(zhǔn)備試水放苗。

二、放養(yǎng)情況

當(dāng)?shù)仄毡闉?～5月份投放魚苗，規(guī)格8～10朝魚，投放密度控制在8000～11000/畝不等，以1萬尾/畝居多。苗種主要是土塘苗，近幾年也有養(yǎng)殖工廠化苗的，并呈增加趨勢(shì)。一般混養(yǎng)鳙魚30～40尾/畝，鯽魚200～250尾/畝。

三、飼料和投喂

當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖整個(gè)過程投喂以顆粒飼料為主，每天投喂2餐，每個(gè)階段的投喂量可參考下表。

四、日常管理主要措施

1、水質(zhì)管理

高密度養(yǎng)殖亞硝酸鹽容易升高，一般養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽0.2mg/L以上就需要處理，養(yǎng)殖戶喜歡速降亞硝酸鹽，同時(shí)輔助改底，建議速降前1小時(shí)外潑灑“速解安”2～3畝/包解毒增效。水渾、水濁易導(dǎo)致水體溶氧低，魚吃料差，可以使用“爽水安Ⅱ”凈水，改善吃料。密度大、水濃的塘，可加水20～30cm處理，水質(zhì)特別差則可以換水30～50cm；建議加水前使用“激活Ⅱ”（1.5畝/包），減少水質(zhì)變化對(duì)魚體的影響，加水后需要進(jìn)行常規(guī)消毒工作。

2、內(nèi)服護(hù)肝，定期查魚

養(yǎng)殖規(guī)格達(dá)1兩/尾以上，每10天內(nèi)服一次護(hù)肝藥物（“肝膽易康”200g+“營(yíng)養(yǎng)快線”500g拌料 120斤），增強(qiáng)魚體免疫能力。在加州鱸養(yǎng)殖過程中，除蟲害問題外，虹彩病毒病、諾卡氏菌病、愛德華氏菌病、圍心腔充血等問題也高發(fā)，建議養(yǎng)殖戶7～10天拋網(wǎng)一次，帶魚到當(dāng)?shù)厮幍赀M(jìn)行體表、血液、肝、脾、腎，腸胃消化等情況查看，檢測(cè)病毒，分離細(xì)菌，提前發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

五、出塘情況

一年基本出2～3次魚，在11～12月出頭批魚，規(guī)格7兩/尾，可出魚存塘量的25%左右；規(guī)格8兩/尾，可出魚存塘量的20%左右，之后出塘?xí)r間根據(jù)市場(chǎng)需求情況。一般料比1.1，畝產(chǎn)能達(dá)到1萬斤以上，畝利潤(rùn)能達(dá)到1.5～1.8萬元不等。

六、養(yǎng)殖案例分享

①上涌純飼料投喂模式：魚塘6畝，5月18日放苗，規(guī)格28尾/斤，11月25日出頭批魚19800斤，價(jià)格11.5元/斤，之后存塘量4萬斤。

②江義純飼料投喂盈利模式：魚塘8.4畝，5月7日放苗9.8萬尾，規(guī)格52尾/斤，11月17日出頭批魚14800斤，價(jià)格10.7元/斤，剩余存塘魚5.7萬斤。

整體來看，勒流江義、上涌?jī)纱屦B(yǎng)殖塘租高，決定了必須進(jìn)行高密度養(yǎng)殖模式，使產(chǎn)量更高，利用產(chǎn)量帶動(dòng)利潤(rùn)，同時(shí)可以通過多次出魚，博市場(chǎng)高價(jià)。但該模式養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)及管理要求較高，投入資金較多，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大。