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雞蛋和豆腐是人們很受歡迎的食材，有一句廣為流傳的養(yǎng)生順口溜：一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉。雞蛋和豆腐是每天所需，今天用雞蛋和內(nèi)酯豆腐做美味，做法簡單，鮮香味美，從準(zhǔn)備到上桌15分鐘足夠，具體怎么做的呢？讓我們一起看一下具體步驟吧。
【雞蛋蒸豆腐】 
材料：雞蛋 內(nèi)酯豆腐
輔料：小蔥 調(diào)料：食鹽 蒸魚豉油 做法：  1. 將一盒內(nèi)酯豆腐用勺子挖在大碗中
 2. 取4個(gè)雞蛋打入小碗中，加入食鹽用筷子攪散
 3. 加入半碗清水，用筷子攪勻
 4. 攪勻的蛋液過濾好備用
 5. 過濾好的蛋液沿著碗邊澆在豆腐上
 6. 小蔥洗凈切成蔥花，切好放入小碗中備用，把蛋液放到蒸鍋上蒸
 7. 蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘后取出
 8. 撒上蔥花點(diǎn)綴一下，用勺子劃幾下，方便入味
9. 淋入蒸魚豉油，美味即享 溫馨提示：1、 杏鮑菇用手撕成筷子粗細(xì)的條狀，比切的口感好 2、 制作的涼拌汁是萬能涼拌汁，可以調(diào)多種涼菜 3、 用手抓拌更容易入味 這道蒸出來的美味——雞蛋蒸豆腐，食材簡單，一盒內(nèi)酯豆腐，4個(gè)雞蛋，兩根小蔥就可以了，輔料和調(diào)料少而常見，步驟很詳細(xì)，保證看一遍就學(xué)會(huì)，老人和孩子都喜歡，入口滑嫩，鮮香味美，希望您能夠喜歡。
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