人不吃飯到底能活多久？2006年，日本的一位徒步旅行者內(nèi)越光孝(Mitsutaka Uchikoshi)在一次登山旅行中不幸摔下山，在不能動(dòng)彈的情況下，他只靠喝雨水存活了24天。 2011年，瑞典男子彼得凱爾斯伯格（Peter Skyllberg）開車時(shí)遭遇雪崩，他在被雪完全覆蓋的車?yán)飪H靠吃雪存活了2個(gè)月。  靠吃雪活了2個(gè)月的凱爾斯伯格 美國魔術(shù)師大衛(wèi)布萊恩（David Blaine），2003年，在倫敦泰晤士河邊的一個(gè)透明玻璃盒子里生活，期間24小時(shí)全程直播，除了喝水以外他沒有吃任何東西，他堅(jiān)持了44天才出來，出來后，大衛(wèi)的體重掉了20斤，但其它身體指標(biāo)基本完好。  大衛(wèi)布萊恩 這說明，人體如果不吃飯，僅靠喝水是可以存活很久的。 但是，不吃飯，不進(jìn)食是否會(huì)導(dǎo)致其它方面的問題呢？在1944年二戰(zhàn)期間，美國明尼蘇達(dá)大學(xué)進(jìn)行了一次人類有史以來最大的一次饑餓試驗(yàn)，通過科學(xué)地讓人放棄食物，來觀察饑餓對(duì)人體的影響到底有多大。 明尼蘇達(dá)饑餓試驗(yàn)1944年，美國的明尼蘇達(dá)大學(xué)的安賽爾·凱斯（Ancel Keys）博士說服了美國國防部開展一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)旨在分析，在嚴(yán)重和長(zhǎng)期飲食限制的情況下，對(duì)人的生理和心理影響到底有多大？這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是出人意料和可怕的。  安賽爾·凱斯博士 他招募來了36名志愿者，年齡在22-33歲之間，這些人全部都是來自各行各業(yè)的年輕男子，并且身體健康，心理素質(zhì)過硬，他們的智商水平（IQ值）超過了130，以證明這些人是自愿而不是被脅迫的。 而且這36人還簽署了一項(xiàng)“生死協(xié)議”，愿意為科學(xué)奉獻(xiàn)自己，即使在實(shí)驗(yàn)過程中被餓死，也不追究實(shí)驗(yàn)開展者的責(zé)任。  志愿者在實(shí)驗(yàn)前的合影 凱斯博士的饑餓試驗(yàn)，分為三個(gè)階段： 第一階段：3個(gè)月正常飲食期 第二階段：6個(gè)月饑餓試驗(yàn)期（最痛苦的階段） 第三階段：3個(gè)月的恢復(fù)期 也就是說，這個(gè)饑餓試驗(yàn)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)整整一年，這需要志愿者們有極強(qiáng)的身體適應(yīng)能力和心理承受能力。 在第一個(gè)階段，這36個(gè)人被安排在明尼蘇達(dá)大學(xué)的一個(gè)集體宿舍之中，開始的三個(gè)月，他們就是正常飲食，一天兩頓，每頓需要攝入3200大卡的食物。 每天的食物營養(yǎng)是精心挑選的，有牛排，豬肉，羊肉，蔬菜和甜品。  第一階段的飲食 除此之外，這些人還要每天進(jìn)行學(xué)習(xí)，工作和社交，保持一個(gè)人正常的生活場(chǎng)景，運(yùn)動(dòng)是必要的，每天要步行5公里以上。 第一階段的目的是把每個(gè)人的飲食標(biāo)準(zhǔn)拉到一條線上來，然后在第二階段對(duì)他們進(jìn)行饑餓試驗(yàn)，來確保實(shí)驗(yàn)者的結(jié)果公正性，在第三階段看他們是否再能恢復(fù)到第一階段的狀態(tài)。 3個(gè)月的正常飲食期很快就過去了，這36個(gè)人和普通的大學(xué)生一樣，在校園里學(xué)習(xí)，工作，運(yùn)動(dòng)，社交，過得很快樂，他們中的很多人都表示，生活很美好。  實(shí)驗(yàn)者在宿舍中 到了第二階段，真正的痛苦就開始了。 第二階段實(shí)驗(yàn)到了第二階段，飲食標(biāo)準(zhǔn)一下子就降了下來，模仿的是二戰(zhàn)期間歐洲平民的日常飲食，吃的基本以土豆，卷心菜和全麥面包為主，很少有肉蛋奶，但是其它的運(yùn)動(dòng)量，學(xué)習(xí)和工作任務(wù)一點(diǎn)也不少。  剛開始就有人瘦了 食物的減少讓這36人除了完成正常工作學(xué)習(xí)和運(yùn)動(dòng)任務(wù)之外，彼此之間的交流變少了，即使是回到宿舍，也不像以前一樣嘻嘻哈哈了。  每天的運(yùn)動(dòng)是必須的 在第二階段進(jìn)行到3個(gè)月時(shí)，有三人因?yàn)榭吹叫@里售賣的冰激凌而不能吃時(shí)，產(chǎn)生了嚴(yán)重的逆反心理，這三人隨即退出了實(shí)驗(yàn)，他們做的第一件事就是瘋狂去吃冰激凌。  長(zhǎng)期的飲食不足，導(dǎo)致他們對(duì)甜食特別向往。 時(shí)間來到了4個(gè)月，飲食進(jìn)一步減少，每天只有一頓飯，模擬的是集中營的食物結(jié)構(gòu)，一點(diǎn)點(diǎn)摻雜豆子的湯，和半塊全麥面包，以及不定期的一點(diǎn)燕麥粥。 但大多數(shù)人還是堅(jiān)持了下來，他們的體重平均下降了25%。  食物減少的同時(shí)工作任務(wù)還要繼續(xù) 時(shí)間來到了5個(gè)月，每天的標(biāo)準(zhǔn)是集中營懲戒的標(biāo)準(zhǔn)，意味著他們比普通集中營吃得還要少，當(dāng)然，食物還是新鮮有保證的。 這個(gè)時(shí)候又有人退出了，能堅(jiān)持下來的人只有15人了。  實(shí)驗(yàn)者們?cè)趩鹛?/p> 期間有對(duì)所有人進(jìn)行身體檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們的身體指標(biāo)都是符合標(biāo)準(zhǔn)的。 檢查身體 饑餓期的最后一個(gè)月，飲食標(biāo)準(zhǔn)降低到極限，并且中間有幾天只能喝水，沒有一點(diǎn)食物，又有人受不了，只剩下了11人。 第三階段終于到了第三階段的恢復(fù)期，這個(gè)時(shí)候，飲食會(huì)恢復(fù)到第一階段的水準(zhǔn)，目的是不讓這些人暴飲暴食。 而這剩下的實(shí)驗(yàn)者們，體脂率各方面都降到了二戰(zhàn)德國集中營的難民水平。 集中營 在這一階段，雖然食物有了保證，但是大多數(shù)人的精神狀況還是出現(xiàn)了問題，比如晚上經(jīng)常夢(mèng)到各種食物，甚至有人還夢(mèng)到了自己在吃人。 而且在恢復(fù)期博士控制他們不能暴飲暴食，但是有些人卻長(zhǎng)了一堆肥肉，也就是說他們的身體讓他們?cè)谟邢薜氖澄锵麻L(zhǎng)出了一堆脂肪，他們中的很多人都沒有恢復(fù)到之前的健康體型。 還有就是，很多人即使在大夏天，也會(huì)感覺很冷，需要蓋毯子。 恢復(fù)期 實(shí)驗(yàn)結(jié)果這個(gè)饑餓試驗(yàn)后，所有的實(shí)驗(yàn)者都出現(xiàn)了相同的生理反應(yīng)：
這說明很多人其實(shí)已經(jīng)患上了嚴(yán)重的抑郁癥和出現(xiàn)了幻覺，比如有人在吃香腸的時(shí)候會(huì)覺得吃掉了自己的手指。 實(shí)驗(yàn)結(jié)束 此外，很多人對(duì)聲音和光線極為敏感，這說明他們?cè)诮?jīng)歷了饑餓以后，各種感官被極度放大，一點(diǎn)點(diǎn)光線和聲音都能讓他們焦躁不安。 還有一些特征就是這些志愿者在之后的很多年中，都開始不停抽煙，嚼口香糖等動(dòng)作，就是通過這些行為讓自己覺得一直在吃東西，這樣他們才能安心。 他們中的很多人甚至?xí)逊块g里的美女照片換成食物的照片，要每天看著才能睡覺。 食物海報(bào) 更嚴(yán)重的是，實(shí)驗(yàn)者中有幾人有嚴(yán)重的自殘和自殺傾向，有一個(gè)人用斧頭砍下了自己的3根手指。 如果饑餓試驗(yàn)的第二階段再延長(zhǎng)幾個(gè)月，他們其中的一些人可能很難活下來。 這也說明了，人如果沒有或者缺少食物，即使能活下來，也會(huì)讓精神和心理出現(xiàn)很大的問題，就像現(xiàn)在流行的節(jié)食減肥，即使一段時(shí)間瘦下來了，但是之后吃一點(diǎn)東西會(huì)立刻反彈，而且長(zhǎng)得都是脂肪。 并且，節(jié)食還會(huì)改變?nèi)说男愿?，讓人的情緒和焦躁感放大，在之后的很多年里都難以恢復(fù)。 其中一位實(shí)驗(yàn)者在5年后性格發(fā)生了改變 所以，為了生存，人必須要接受正常的飲食，如果在極端情況下，人往往不是“餓死”的，而是“餓瘋”而死掉的。 如果看到這里，感覺到餓的話，快去吃點(diǎn)東西吧。 ------------ 感謝閱讀此文章，如果你也喜歡這樣的內(nèi)容，可以關(guān)注@曉涵哥來了 |
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