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美食，是人類共同的愛好，也是賴以生存的基本需求，從人類開始使用火種那一刻起，就在不斷地探索食物的奧秘，為了更加適合人類的口味，食物的烹飪方式以及種類，都在不斷的變化著。由于地理環(huán)境的不同，飲食文化上也出現(xiàn)很大的差異化，多元化，形成以地理位置劃分的地域美食。今天，咱們就聊一下我們的鄰國——俄羅斯，一個神一般存在的國家。 俄羅斯，雖然大部分領(lǐng)土在亞洲，但它是實打?qū)嵉膶儆跉W洲。其地理位置屬于溫帶大陸性氣候，但每年冬季寒冷又漫長。所以這里的人，無論男女老少，都喜歡喝一種高度的烈性酒伏特加，來驅(qū)走寒氣。有酒就得有菜，下面咱們就看一下俄羅斯人一日三餐都吃啥？不少網(wǎng)友表示，看完終于明白，他們?yōu)槭裁唇袘?zhàn)斗民族了。 早餐，俄羅斯人的早餐與我們差別不大，一般都是粥和餅，粥的主要種類有蕎麥，燕麥，米等，再就是人家做的蕎麥粥，嚴格意義上來說不能叫粥，而是跟我們的米飯差不多的樣式的，非常的厚實。再就是除了這些之外，還有土豆，奶酪，酸奶等食物，牛奶自然是不能少的。還有就是俄羅斯人還喜歡吃面包，列寧曾經(jīng)說過：“面包會有的，牛奶會有的，一切都會有的”，足以可見人們對面包和牛奶的喜愛程度。傳統(tǒng)的家庭里還會有松餅，類似于我們這里的肉夾饃，鋪在上面的不一定是肉，也有時候是水果，牛羊肉，動物的肝臟等等?？傮w來說，俄羅斯人的早餐還是比較豐富的。 午餐，在俄羅斯人的一日三餐中，最重視早餐和晚餐，相對于午餐就顯得略有寒酸。一般家庭都會自己在家做，或者是自己從家里帶，或是就近的快餐店，也會點外賣，一般都是很省事的。午餐一般都是面包，肉餅，少許的青菜，當(dāng)然少不了湯，冬天是熱湯，夏天是冷湯。偶爾也會吃吃沙拉之類的，咱們的沙拉是素的，人家的沙拉是葷的，牛肉，火腿，培根，土豆什么的。 晚餐，在俄羅斯晚餐是很豐富的，也比較受重視，他們認為一天當(dāng)中，只有晚餐才能與家人團聚，所以很豐盛。沙拉，牛肉，羊肉，豬肉，香腸，烤肉，湯，冷菜，水果，沙拉，如果遇到家里有聚會，他們還會做燒烤，烤牛肉，雞肉，魚罐頭，披薩等等。當(dāng)然肯定是少不了伏特加，作為俄羅斯人的“生命之水”，一般一家人晚上都會喝一點的，可以驅(qū)寒暖身。最后還有飯后甜點，甜甜圈，蛋糕，面包，烙餅等小食。 俄羅斯是一個有著悠久歷史的國家，經(jīng)過歷史的沉淀，自己形成了具有獨特體系的飲食文化。在俄羅斯有著這樣一句諺語：“黑麥面包——我們的父親”，俄羅斯人經(jīng)常用它招待客人，還有紅菜湯，烤大肉串，布林餅，魚子醬，額瓦斯。飲食文化一定程度上反映了一個國家的歷史文明，獨特的飲食文化造就了獨一無二的俄羅斯。
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