?今天給大家整理了七款常用烘焙醬料配方??不私藏?新手小白必備哦～

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??七款常用烘焙醬料

1??沙拉醬

?適合制作肉松小貝

?各類甜品

?面包夾餡

.

??配方

蛋黃1個(gè)

砂糖20克

鹽1克

玉米油180克

白醋6克

牛奶10克

.

2??檸檬醬

?面包

?甜品

?蛋糕

.

??配方：

全蛋50克

蛋黃60克

砂糖100克

檸檬汁100克

黃油25克

.

3??巧克力醬

?甜品夾餡

?面包吐司

.

配方：

淡奶油120克

砂糖80克

黑巧克力90克

黃油5克

.

4??豆乳醬

?豆乳雪媚娘

?豆乳盒子

.

??配方：

蛋黃2個(gè)

砂糖15克

淀粉16克

豆?jié){150克

黃油20克

奶油奶酪100克

.

5??奶蓋醬

?爆漿蛋糕奶蓋

?奶茶奶蓋

.

??配方：

蛋黃3個(gè)

砂糖32克

淀粉5克

香草精3克

牛奶200克

淡奶油150克

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6??焦糖醬

?甜品夾心

?焦糖奶油

.

??配方：

砂糖200克

水60克

淡奶油80克

黃油40克

??密封冷藏可保存半年

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7??卡士達(dá)醬

?泡芙

?蛋糕

?餅干夾心

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??配方：

蛋黃40克

玉米淀粉15克

牛奶200克

砂糖16克

黃油8克

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