黑米是一種食用價值很高的糯米類，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，素有“黑珍珠”之稱的美譽，最常見的做法是把黑米做成黑米粥，口感好，而且很容易讓人產(chǎn)生飽腹感。

今天給大家推薦的做法是用黑米換種做法，不用煮粥吃，做成早餐餅，營養(yǎng)又好吃，做法還非常的的簡單，只需要10分鐘就能做好，喜歡趕緊試一試吧。

食材準(zhǔn)備：

黑米，紅豆，薏米，雞蛋，酵母粉，白糖，面粉，燕麥片，玉米面

做法：

1、在一個容器中先準(zhǔn)備好，180克的黑米，把黑米用清水沖洗干凈，分別把紅豆和薏米也淘洗干凈，都放入容器中，再加入兩個新鮮的雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2、攪拌均勻后，倒入料理機中打成糊，再倒入容器中，用紅豆，黑米，薏米做早餐餅，營養(yǎng)又美味，口感還非常的好。

3、在米糊中加入160克的面粉，用筷子朝一個方向攪拌均勻，再加入3克的酵母粉，和50克的細玉米面，用筷子朝一個方向攪拌成沒有面粉顆粒的糊狀。

4、最后再放入30克的即食燕麥片，放入燕麥片，口感更加的筋道，不喜歡的也可以不放，蓋上保鮮膜，放在冰箱低溫發(fā)酵，第二天早上再做。

5、早上發(fā)酵好的面糊，表面呈蜂窩狀，不用攪動面糊，直接在電餅鐺內(nèi)刷上一層油，倒上發(fā)酵好的面糊，攤開鋪均勻，蓋上鍋蓋，烙至定型，再翻另一面。

6、把餅烙制用鏟子按壓，能迅速回彈，說明餅已經(jīng)烙熟了，烙好的餅放在案板上，切成塊即可享用啦！營養(yǎng)又美味的早餐餅就做好了，簡單快速又好吃，在搭配上豆?jié){或稀飯，一頓營養(yǎng)的早餐就搞定了。