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調(diào)味品賽道一直是資本的“寵兒”，這不，在2021年的最后一個月，調(diào)味品賽道再添一輪投融資案例。不出所料，此番獲得融資的依舊是復合調(diào)味品，若從企業(yè)成立時間看，依舊是年輕的品牌。12月2日，江蘇吉得利食品有限公司（簡稱“吉得利”）宣布獲數(shù)千萬人民幣融資，由江蘇省政府投資基金、興化市財政局聯(lián)合社會資本（上市公司及民營企業(yè)）組建成立的興化市首只鄉(xiāng)村振興主題的產(chǎn)業(yè)子基金——疌泉(興化)產(chǎn)業(yè)投資基金(有限合伙)投資。本次投資將幫助吉得利新建復合調(diào)味料工廠，配合其渠道拓展及品牌升級。而這筆投融資也不是復合調(diào)味品賽道今年以來的首次融資了。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)研究院聯(lián)合中國調(diào)味品協(xié)會大數(shù)據(jù)信息中心近期發(fā)布的《2021上半年調(diào)味品投融資數(shù)據(jù)報告》顯示，僅2021年上半年，調(diào)味品品牌融資事件達6起，披露金額超1.4億元。進入下半年，各方資本對調(diào)味品的熱情依舊不減。7月，調(diào)味品及醬料生產(chǎn)商利嘉食品完成戰(zhàn)略融資，投資方為Asia Food Growth Fund。同樣在7月份，新銳潮汕風味食品公司「仙味爺爺」已完成6000萬人民幣Pre-A輪融資，由源碼資本領投、高瓴創(chuàng)投跟投，弈秋資本擔任獨家財務顧問。今年8月，火鍋底料和方便速食品牌“朝天門碼頭”完成近億元Pre-A輪融資，投資方為高榕資本、熊貓資本、展?jié)赏顿Y、紅點中國以及弘暉資本。資金將用于供應鏈建設、強化產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)據(jù)中臺建設以及線上線下全渠道布局等。當月，另一新銳調(diào)味品品牌“禧寶制研”宣布完成數(shù)千萬元天使+輪融資，由洪泰基金、金沙江創(chuàng)投聯(lián)合領投；11月，禧寶制研再度宣布完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，本輪由不二資本獨家投資，融資將用于新品開發(fā)、零售供應鏈搭建、KA渠道及線上渠道進一步開拓。值得一提的是，本次融資是禧寶制研今年以來進行的第三輪融資。9月，專注家庭調(diào)味品的“小熊駕到”完成了A輪融資；今年11月，加點滋味再度宣布完成近億元A輪融資，本輪由QY Capital領投，3W Venture Investment與杭州復林創(chuàng)投跟投，老股東繼續(xù)加注。至此，粗略估算，調(diào)味品行業(yè)在下半年（截至發(fā)稿日）的融資事件數(shù)量已經(jīng)超過上半年，而且金額都在數(shù)千萬元以上，參與投資的資方也不乏明星投行。據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2020年我國復合調(diào)味料市場規(guī)模約為1500億元，2021年將達1658億元。而且從增速來看，復合調(diào)味料的增速要遠高于傳統(tǒng)調(diào)味品及其他消費品類的增速。而從上述獲得融資的品牌看，有傳統(tǒng)的復合調(diào)味料生產(chǎn)商，也有新興的互聯(lián)網(wǎng)品牌，但從成立時間上看，這些品牌的另一大共性就是“夠年輕”。比如此番獲得融資的“吉得利”成立于2017年，是一家調(diào)味品生產(chǎn)商，主營調(diào)味品業(yè)務，發(fā)展歷史超過20年，以“多品牌戰(zhàn)略”細分客戶人群，針對消費者不同的烹飪需求和消費場景，打造具有功能化、營養(yǎng)化、方便化特征的調(diào)味品，是興化本地調(diào)味品產(chǎn)業(yè)升級的代表企業(yè)之一。不過，和融資的熱忱相比，該企業(yè)有的事項還是在政府推動下才得以落地的。據(jù)“江蘇大小事”9月底報道，吉得利調(diào)味品加工建設項目總投資1.2億元，建筑規(guī)模2.9萬平方米，是興化市重點建設項目之一。該項目的二期工程籌建工作將在近期啟動，并積極籌備著公司的上市（掛牌）。同樣，屢獲融資的加點滋味成立于2020年8月，以原創(chuàng)復合調(diào)味品切入市場，目前產(chǎn)品線已擴展至拌飯醬、風味湯底、缽缽雞調(diào)味料、蔥油醬等多個產(chǎn)品系列。和加點滋味同樣年輕的還有禧寶制研，成立于今年三月。不過回歸市場層面來看，無論是傳統(tǒng)的朝天門碼頭和吉得利，還是互聯(lián)網(wǎng)基因濃厚的加點滋味和禧寶制研，從銷售規(guī)模來看，應該都不大。對于傳統(tǒng)型企業(yè)而言，繼續(xù)加快市場拓展和渠道精耕才是唯一的出路，而在這一過程中，無法避免“前有勁敵后有追兵”的圍追堵截；而對于互聯(lián)網(wǎng)品牌而言，雖然對于消費洞察方面有足夠的經(jīng)驗，但面對線上渠道獲客成本日趨攀升的當下，依舊需要就如何保持品牌熱度和復購率也顯得尤為重要；參照其他互聯(lián)網(wǎng)消費品牌成長路徑，最終也得實現(xiàn)線上線下協(xié)同發(fā)展方為長久之計，而線上品牌要想布局線下，其難度也更為艱巨；于此同時，參照調(diào)味品的主流消費場景，無論什么性質(zhì)的品牌，無論資金實力多么雄厚，在業(yè)態(tài)相對傳統(tǒng)的調(diào)味品行業(yè)，要想在細分賽道保持領先，難度并不小。對上述品牌而言，雖然是有了資本加持，但是要想在調(diào)味品賽道走得更穩(wěn)、更好、更高，完成“自身造血”功能才是第一要務。 作者：矛石（sanshao520875） 設計：茍托
審核：孟奇 聲明：文章僅代表原作者個人觀點，不代表本平臺立場；文中部分資料根據(jù)企業(yè)公告或公開信息整理，文中數(shù)據(jù)僅供行業(yè)交流，不作投資建議。· END · 
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