香菇麻婆豆腐

素版的香菇麻婆豆腐，帶有一股菌香味，就不浪費(fèi)肉末了～

原料：嫩豆腐、香菇、蔥姜蒜、豆瓣醬、紅燒醬油、鹽、淀粉。

做法步驟：

第1步、1、豆腐切塊用鹽水煮開，這樣即入味又不容易爛。香菇切丁備用（忘了拍圖）。

第2步、2、起鍋熱油，爆香蔥姜蒜片，加2勺豆瓣醬炒出紅油。

第3步、3、倒入豆腐、香菇丁，加1勺紅燒醬油、適量清水翻炒均勻。

第4步、4、盛出裝盤，撒上蔥花。

小貼士：

根據(jù)個(gè)人口味增減豆瓣醬。

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