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國(guó)家高級(jí)健康管理師揭秘 《越吃氣血越虛的2類食物》  越來越多的人開始意識(shí)到，早餐在一日三餐中的重要性，而主食是早餐中必不可少的元素，但也可能是讓你發(fā)胖、生病的“元兇”。大家印象中的長(zhǎng)肉大戶是不是米飯、饅頭這些？其實(shí)，下面這幾種，“殺傷力”更大！ 這三種主食 發(fā)胖又長(zhǎng)肉 1 油條 油條外皮酥脆，里邊軟而有嚼勁，吃了一根還想吃。但是，油條是一個(gè)“含油大戶”。 看過制作油條過程的退友都知道，一根美味油條的誕生，需要在滾燙的油鍋里“千錘百煉”。油條的“油”，可不是浪得虛名?？上攵?，吃下一根油條，多少油跟著進(jìn)了肚子！ 同樣,我們上海人早餐“四大金剛“之一的粢飯也一樣。
2 肉包 肉包外皮本身就是由面粉做的，而里面的肉餡脂肪含量又很高，特別是外面買的包子，肥肉和油都很多，再加上各種調(diào)味料混合以后，熱量不容小覷。 3 炒面 普普通通的面條，經(jīng)過油鍋這么一爆炒，美味瞬間翻了幾番。當(dāng)然，含油量也翻倍了。你也別想著少加點(diǎn)油，不然很容易糊鍋。 所以，這些食物是妥妥的“含油大戶”！而油攝入過量，對(duì)身體的危害相當(dāng)大：長(zhǎng)胖、易患心腦血管疾病。為了健康，還是盡量不要把面條炒起來吃!
早餐豐盛 更容易瘦 一頓豐盛的早餐能帶來什么？活躍的大腦、被喚醒的味蕾、被暖飽的胃……美國(guó)研究表明：吃一頓豐盛早餐，還能幫助減輕體重，并且一整天擁有平穩(wěn)的血糖和胰島素水平。 德國(guó)的研究實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，早餐的能量消耗比晚餐的熱量消耗高出2.5倍。與早上攝入更多熱量的人相比，選擇低熱量早餐的人們?cè)谝惶斓氖Ｓ鄷r(shí)間里更想吃甜味的食品。 好的早餐 有護(hù)心素 從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，早餐不僅要吃，還要吃好，尤其不能少了兩樣護(hù)心營(yíng)養(yǎng)素——優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維。 1 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體各組織和器官的重要成分，補(bǔ)足蛋白質(zhì)才能保證心臟各項(xiàng)功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 人體每時(shí)每刻都在制造新的蛋白質(zhì)，也同時(shí)在分解衰老細(xì)胞、組織中的蛋白質(zhì)，把它們變成氨基酸。疫情期間，大家更應(yīng)該注重補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。 除了有助護(hù)心，早餐補(bǔ)足蛋白質(zhì)還有以下幾個(gè)好處： 控制體重 富含蛋白質(zhì)的早餐飽腹感很強(qiáng)，能有效抑制一天中糖分和脂肪的攝入量。 變得敏銳 蛋白質(zhì)中的酪氨酸能促進(jìn)身體分泌多巴胺、腎上腺素，讓思維變得敏銳。 合成肌肉 研究顯示，三餐均衡攝入蛋白質(zhì)可最大化地抑制肌肉蛋白分解，并為肌肉合成提供充足的原料。
2 膳食纖維 膳食纖維有可溶性和不溶性之分：
這兩種膳食纖維的功能也有重疊和交叉，它們能量低且有填充作用，對(duì)于控制食量和增加飽腹感都有一定幫助，同時(shí)也能幫助排出食物中的一部分重金屬元素和化學(xué)污染物。 粗糧、豆類、蔬菜、水果、薯類、堅(jiān)果等都是膳食纖維的好來源。好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。 早餐公式 人人需要 高質(zhì)量的早餐重在營(yíng)養(yǎng)均衡，總體來說要遵循這個(gè)“早餐公式”：主食 蛋（奶、豆類） 各類果蔬 脂肪。 起床后的20~30分鐘人的食欲處于旺盛時(shí)期，是最佳用餐時(shí)間，吃對(duì)早餐，能讓人一天都能量滿滿。 退休族：少肉 低脂肪 高纖維 退休族消化功能變差，早餐要少肉、低脂肪、高纖維、易消化。有慢病的最好喝燕麥粥，升糖指數(shù)低，更利于疾病管理。
// 三款活力早餐 // 1.一小碗雜糧粥，一個(gè)雞蛋，兩片醬牛肉，一小捧圣女果； 2.一杯牛奶，一個(gè)燒餅夾雞蛋生菜，半個(gè)橙子。 3.一杯豆?jié){，一個(gè)雜糧煎餅（不加薄脆），一根黃瓜。 在此基礎(chǔ)上再加一小把堅(jiān)果，比如核桃、松子、花生等，就更完美了。 |
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