說曹操,曹操到。
就是這么巧,有位新茶友特意在私信里提問:
“年后身邊有朋友送我兩盒金駿眉,看著包裝很有檔次,幫忙看看這是不是真的,能不能喝?”
點開圖片,放大細看。
講真,從這些全新未拆封的茶葉外盒上,無法看出里面的茶葉真假。
畢竟,透視眼可不是人人都有的。
再說了,不少外形高仿的茶葉,單看外在,完全能夠以假亂真。
看干茶,僅僅能夠得出初步猜測。
具體的定論,還得試喝之后才知道。
隔著一層包裝去鑒茶,說實話,這比懸絲診脈還玄。
依據(jù)不足,難以得出準(zhǔn)確的結(jié)論。
《2》
但茶友說了,這茶他舍不得拆,打算存一存再喝。
接著再次重復(fù)前面的問題——這看起來像不像真貨?
依經(jīng)驗看,這大概率是假的金駿眉。
因為,單從茶葉外盒看,包裝盒的版面設(shè)計簡單得很。
除了金光閃閃的“金駿眉”三字外,并沒有任何廠家名、品牌名。這樣的茶,很有可能專供送禮市場,只求外包裝精美、高檔。
至于里面的茶葉好壞,就得看運氣了。
再加上,包裝容量太大。
那盒金駿眉的包裝,乍一看和月餅禮盒一樣。四四方方的,里面少說也能裝下一斤、半斤茶。
而按照茶友的描述,送禮方還一次性送了兩大盒。
算起來,若這個真的是金駿眉,那這份禮太大了!
只因為,真正的桐木金駿眉,產(chǎn)量低,數(shù)量有限,市場價可不便宜。
以現(xiàn)在的行情,每斤要近萬元。若是動輒就送兩、三斤茶出去,那就太壕了。
對絕大多數(shù)普通人家而言,日常人情往來,用不著送這么大的禮物。
而考慮到金駿眉的產(chǎn)量有限,除非特意定制,也少有這樣超大容量的包裝。
通常是按一泡、兩泡、三泡的形式,或者是裝入小罐內(nèi),走小而精的路線。
以小份出售為主,這既能降低入手成本,又能讓廣大茶客有了“試水”的機會。
對價格不菲的高檔好茶而言,成斤、大批量、批發(fā)式的包裝,本身就不現(xiàn)實!
《3》
先簡單介紹下,金駿眉的出身背景。
正宗金駿眉,產(chǎn)自武夷山桐木一帶。
在當(dāng)?shù)兀瑫r還有出產(chǎn)另一種家喻戶曉的紅茶——正山小種。
桐木一帶,現(xiàn)在屬于武夷山國家級自然保護區(qū),生態(tài)管理嚴(yán)格。
當(dāng)?shù)睾0胃?,平均海拔超過千米,山路崎嶇,交通不便,驅(qū)車前往非常考驗車技。
再加上,按照保護區(qū)的管理規(guī)定,外來車輛未經(jīng)報備,不得入內(nèi)。
即便是當(dāng)?shù)厝耍膊坏秒S意毀林開荒種茶,當(dāng)?shù)氐牟铇浯蠖嗌⒙湓谠鹊睦喜璧乩铮儆衅渌璁a(chǎn)區(qū)那樣,連綿不絕,無邊無際的茶園分布,茶葉產(chǎn)量有限。
正因當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件好、環(huán)境保護管理嚴(yán)格,在國內(nèi)少有茶葉能夠出自保護區(qū)。
如此得天獨厚的產(chǎn)區(qū)環(huán)境優(yōu)勢下,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出來的茶(金駿眉、正山小種)只要工藝別太糟糕,品質(zhì)就肯定不會差。
和正山小種相比,金駿眉的誕生時間不算太久,它在2005年前后方才成功問世。
當(dāng)年,金駿眉的問世,有不少創(chuàng)舉。
它是茶圈內(nèi),首次成功嘗試用芽頭制作紅茶的成功先例。
金駿眉的出名之處,在于它要用數(shù)萬顆芽頭才能做出一斤成品。
大家都知道,芽頭是茶樹的精華。
而桐木當(dāng)?shù)?,平均海拔高,茶葉發(fā)得慢不說,可采的數(shù)量還相對有限。
并且,桐木菜茶的芽頭,模樣大多細巧。采茶時要耗費諸多人力成本與時間成本去采摘。
種種因素算下來,確保產(chǎn)區(qū)正宗、工藝精湛、原料等級標(biāo)準(zhǔn)的金駿眉,在茶圈里可是稀罕物。
在分辨金駿眉的真假優(yōu)劣時,認準(zhǔn)產(chǎn)區(qū),是重中之重!
不然,那些采用外山、外地原料制成的“金駿眉”,風(fēng)味肯定不正宗。
對金駿眉而言,它可不是簡單的制茶工藝那么簡單。
作為地理標(biāo)志保護性產(chǎn)品,唯有特定產(chǎn)地范圍內(nèi),才能實現(xiàn)金駿眉的獨特風(fēng)味魅力!
《4》
買茶時,如何快速鑒別金駿眉的真假?
長話短說,市面上常見的冒牌貨“金駿眉”,有以下5種。
一、 用料差勁的。
泡開出來后,葉底根本不是芽頭為主,而是含有不少粗老葉。
原本在干茶時,葉片經(jīng)過切碎揉成條索狀后,對新手來說,未必能一眼看得出。
但在葉底里,這些粗老葉片的出現(xiàn),無一不在說明,這就是典型的冒牌貨!
二、黃芽金駿眉。
在部分茶客眼里,覺得金駿眉嘛,顧名思義,就是要顏色越金黃越好。
這樣的消費心理被部分茶商抓住后,順勢推出這樣的單品——黃芽金駿眉。
通體金黃,黃毫遍布。
但在內(nèi)行人眼里,這一看就是假的。
因為真正的桐木金駿眉,整體看去是“黑芽”而不是“黃芽”,芽頭以黑褐為主,偶有偏黃的茶毫。
反觀所謂的黃芽金駿眉,不論產(chǎn)區(qū),還是樹種,統(tǒng)統(tǒng)不正宗。
三、地瓜味的金駿眉。
紅茶里有一個特殊香型,業(yè)內(nèi)專業(yè)稱呼是“蜜薯香”,聞起來類似烤紅薯的氣味。
也有不少茶客直接稱其為,地瓜味。
對部分紅茶而言,出現(xiàn)噴香動人的烤紅薯味,無可厚非。
要是出現(xiàn)生地瓜味,那往往是發(fā)酵不足的劣質(zhì)紅茶表現(xiàn)。
對金駿眉而言,蜜薯香也好,地瓜味也好,統(tǒng)統(tǒng)不能代表它的茶香特色。
桐木金駿眉的茶香,聞起來是一股香氣的綜合體,類花香、果香、蜜香交織在一塊,聞起來香氣十分高雅。
四、湯色發(fā)紅的金駿眉。
金駿眉的湯色,有別于大部分紅茶,茶湯顏色要明顯偏淺,以金黃色為主。
當(dāng)你遇到湯色發(fā)紅、色澤偏暗的金駿眉時,無需多疑,它肯定不正宗。
五、喝起來不鮮不醇的“金駿眉”。
產(chǎn)自桐木高山的金駿眉,擁有典型的高山韻。
茶味鮮醇,滋味飽滿。
哪怕小口喝入一口茶,都能嘗到湯水里馥郁清雅的花香蜜香,既清甜,又爽口。
更難得的是,湯感還十分醇厚飽滿。
喝茶后,回甘迅速,生津持久,茶香在嘴巴里流連忘返,滋味韻味著實美妙。
反觀各地假冒的金駿眉,就算是高仿貨,也難以實現(xiàn)金駿眉的特有風(fēng)味魅力!
《5》
收到別人送來的金駿眉,不知真假,能不能喝?
個人的建議是,先試喝看看。
不少茶客在收到別人大手筆送來的金駿眉時,常會陷入“要不要喝”的糾結(jié)。
這背后,是因為大家心里都清楚一點。
以市場行情看,真正的金駿眉,很少有人一口氣就送出兩大盒。
但,回到問題本身看,這倒也不難解決。
從保護正版的角度看,不推薦大家“知假買假”,去喝這些明顯是假冒出來的金駿眉。
明知山有虎,偏向虎山行,不是明智之選。
明知每斤一兩百的價位,買不到金駿眉,倒不如將這筆錢留起來買點高性價比的口糧茶。
從避免浪費的角度看,收到一款茶后,只要它沒有怪味雜味,喝著順口,但喝也無妨。
因為一款茶能不能喝,和真假無關(guān),和自己的接受度有關(guān)。
不過要特別聲明一點,收到別人送來的金駿眉時,若是自己沒十足把握確信這是真貨。
那么在試喝時,不要抱有太高的期待。
再說得直白些,不要將它當(dāng)成是真正的金駿眉。
喝茶時,只將它當(dāng)成一款普通紅茶去看待。
這樣才能避免期望越高,失望越大的落差感!
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