作者：南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院藥師 林蘭蘭

“廣州好，人道木棉雄，落葉開花飛火鳳，參天擎日舞丹龍，人道是，三月正春風(fēng)”。

三月的廣州，火紅的木棉漸漸開始綻放，染紅一方天地，木棉花作為廣州的象征，當(dāng)下它的盛開更是引得路人觸目，木棉花既具觀賞性又可入藥，讓我們一起來了解一下吧！

傳說五指山有位黎族老英雄名叫吉貝，常常帶領(lǐng)人民打敗異族的侵犯。一次因叛徒告密，老英雄被捕，敵人將他綁在木棉樹上嚴(yán)刑拷打，老英雄威武不屈，最后被殘忍殺害。后來老英雄化作一株株木棉樹，所以木棉樹叫“吉貝”，以紀(jì)念這位民族老英雄。木棉花的樹身，高大自立的樹干上長滿刺瘤，不準(zhǔn)閑雜人等亂爬，樹枝輪生平伸，像是向天空宣告主權(quán)，開花時(shí)沒葉子，花掉光后再生葉子，真有氣魄，所以，又有“英雄樹”的美稱。

傳說

木棉花（別名：斑芝樹），木棉科木棉屬植物。木棉花樹皮灰白色，分枝平展，掌狀復(fù)葉，喜生于海拔1400-1700米以下的干熱河谷及稀樹草原，也可生長在溝谷及雨林內(nèi)，分布在海南、中國臺灣、廣西、云南和四川南部等地。

制作干品的方法

Step1：把木棉花稍微清洗干凈，燒開水，水開后把木棉花隔水蒸5分鐘左右直至花瓣的顏色變淺，蒸的時(shí)間不能太長，以免花太過爛軟；

Step2：稍冷卻后，把花切開攤平盡快曬干，曬干后密封保存。

假如天氣潮濕甚至下雨天難以曬干，建議可以用烤箱170-180℃烘烤40-60分鐘，溫度、時(shí)間視木棉花分量而定。

藥用價(jià)值

1、花可供蔬食，入藥清熱除濕，能治菌痢、腸炎、胃痛；

2、根皮祛風(fēng)濕、理跌打；

3、樹皮為滋補(bǔ)藥，亦用于治痢疾和月經(jīng)過多；

4、葉中含有的羽扇豆醇和芒果苷分別有抗血管生成和抗氧化的作用。

食用方法

春季濕熱多雨，容易讓人沾惹上濕氣，引起乏力困倦等癥狀，此時(shí)用木棉花進(jìn)行食療，能清熱解毒散寒祛濕，恰好能祛濕氣解春困。

1、木棉花骨頭祛濕湯

食材：木棉花干15克，薏苡仁30克，扁豆15克，骨頭300克，生姜3-5片，食鹽適量。

做法：湯鍋加水足量，加入洗凈的木棉花、薏苡仁、扁豆、生姜，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，骨頭焯水濾干后加入湯鍋中繼續(xù)煮1小時(shí)，食鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾祛濕。適合濕熱偏盛體質(zhì)，表現(xiàn)為食欲不振、肢體沉重、舌苔厚膩者。

2、木棉花陳皮粥

食材：新鮮的木棉花30克，茯苓10克，梗米100克，純蜂蜜適當(dāng)。

做法：木棉花和茯苓洗凈，加水煎汁，去渣備用；梗米洗凈，加水和木棉花茯苓汁熬粥；待粥快成時(shí)，添加適量純蜂蜜，稍煮即成。

功效：清熱祛濕、祛毒止血。

3、木棉花鯽魚湯

食材：鯉魚一尾約250克、新鮮木棉花瓣30克、菌類50克，春筍尖30克。

做法：將鯉魚去鰓和內(nèi)臟器官、洗凈，瀝干水份；木棉花瓣洗凈、浸盆；菌類、春筍尖切成片；等鍋中油熱時(shí)，先放進(jìn)姜片、蔥根煸出香味，再把鯉魚放進(jìn)鍋中煎透，加水，并放入菌類、春筍、木棉花瓣、米酒和白胡椒粉，共煮;最終以雞精、鹽調(diào)料盛盤。

功效：健脾養(yǎng)胃，清熱祛濕，散血止血。

4、木棉茯苓老鴨湯

食材：木棉花10g，茯苓30g，鴨肉500g，蔥15g，姜10g，鹽適量。

做法：鴨肉焯水濾干，湯鍋加水足量，加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜，大火燒開，文火燉兩個(gè)小時(shí)。

功效：健脾疏肝，祛濕止瀉。

食用禁忌

木棉花性偏寒，因而身體素質(zhì)弱、胃腸不好、體質(zhì)虛寒的人群不可過多服用，老人、孕婦慎用，經(jīng)常拉肚子的人慎食，正常人每周也不宜超過2次。

審稿專家：中國人民解放軍南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院 楊晨 主任藥師

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