40%的癌癥均由食物和營養(yǎng)所致，推薦7種常見“抗癌”蔬菜。

積善書屋 2022-03-20

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在所有的癌癥患者中，有將近40%是由食物跟營養(yǎng)引起的，吃什么，怎么吃，就越來越引起我們大家的關(guān)注了，那今天就特別推薦這八款抗癌蔬菜。

01蘑菇

蘑菇含有的多糖體，是抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，使體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能全面提高，還能促進(jìn)腫瘤壞死因子的產(chǎn)生，從而加快癌細(xì)胞凋亡。

02紅薯

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抗癌物質(zhì)脫氧異雄固酮和糖脂，它們可以抑制癌細(xì)胞。紅薯富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動和防止便秘，對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌有一定的作用。

03茄子

茄子含有豐富的維生素P，每1000克紫茄的維生素含量高達(dá)7200毫克，一般的蔬菜都達(dá)不到這個含量。茄子中含有葫蘆素、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，具有防癌降低血管中膽固醇的功效。

04芥藍(lán)

芥藍(lán)是名副其實的抗癌蔬菜，屬于十字花科類蔬菜。很多人都知道十字花科蔬菜被稱為“抗癌蔬菜”，就是因為其中富含具有抗癌作用的硫甙類物質(zhì)，而芥藍(lán)中的硫甙類物質(zhì)含量是最高的。

05海帶

可能很多人不知道，我們經(jīng)常吃的海帶還是一味中藥，叫做“昆布”，可以預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能預(yù)防“大脖子病”在中國已經(jīng)人盡皆知。

海帶中富含的海藻酸鈉，能與具有致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，褐藻糖膠能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，并且能抑制血管新生，使癌細(xì)胞得不到養(yǎng)分進(jìn)而分裂凋零。

06大蒜

大蒜中的含硫化合物，能夠抑制肝臟中膽固醇生成，進(jìn)而達(dá)到降低血膽固醇的作用。平時多吃一些大蒜，可以很好地預(yù)防癌癥，尤其是消化道腫瘤。建議適量生吃，且一次性的食用大蒜不得超過4瓣，避免空腹吃大蒜。

07苦瓜

苦瓜中含有抑制惡性腫瘤細(xì)胞生成，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性的蛋白酶，能夠阻止癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散，具有明顯的抗癌作用。苦瓜性寒味苦，可清暑低熱、明目解毒、促進(jìn)食欲。但需要注意的是，脾胃虛寒的人不宜多吃和生吃苦瓜，苦瓜和雞蛋一起吃能保護(hù)骨骼、牙齒以及血管有健胃的功效。