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最近，我們看到很多食品中開始添加GABA了。

很多小伙伴還不熟悉什么是GABA，因?yàn)樗?jīng)不作為食品添加劑的。

你可能有點(diǎn)迷惑，GABA是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，GABA是一種氨基酸。

GABA是神經(jīng)遞質(zhì)的一員，促進(jìn)腦細(xì)胞間的交流。

但是，它并不是讓大腦興奮起來(lái)，相反，是讓大腦放松的（Relax）。

大腦一放松會(huì)怎么樣？不胡思亂想了。

不焦慮，不抑郁了，可以正常睡覺了。

今天這篇文章，我們一起來(lái)了解什么是GABA。

GABA是什么？

GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸。

→了解γ-氨基丁酸

一般的氨基酸都是作為蛋白質(zhì)的原材料，也不排除一些可以單獨(dú)作用的。

GABA只有一個(gè)任務(wù)，那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)。

而且是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它阻斷或抑制某些大腦信號(hào)，并降低神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)。

神經(jīng)遞質(zhì)被看作是化學(xué)信使，它傳遞一些信號(hào)和信息，比如告訴大腦：你已經(jīng)工作了很久，該休息了！

或者在很緊張的時(shí)候，這些信號(hào)告訴大腦：放松一點(diǎn)，快點(diǎn)鎮(zhèn)靜下來(lái)。

那么，為什么gaba到達(dá)大腦，怎么就能把這些信號(hào)傳遞過(guò)來(lái)呢？

→GABA是大腦的剎車

GABA可以作用于大腦，主要是因?yàn)榇竽X中有GABA的受體。

有些蛋白質(zhì)在大腦中稱為GABA受體，當(dāng)gaba與它結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。

這種鎮(zhèn)靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經(jīng)元的活動(dòng)，從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。

眾所周知，有些神經(jīng)系統(tǒng)疾病與大腦的異?；顒?dòng)有關(guān)，比如焦慮、狂躁癥或者癲癇，所以gaba也有助于預(yù)防癲癇發(fā)作。

→GABA作用于身體

GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，也能夠降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活性。

通過(guò)抑制神經(jīng)活動(dòng)，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調(diào)節(jié)肌肉張力。

GABA還影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的運(yùn)作，以及食欲和新陳代謝的調(diào)節(jié)，從而控制胃腸功能和腸道健康。

有一些新興的研究還發(fā)現(xiàn)，GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他激素活性，有助于運(yùn)動(dòng)、控制炎癥和免疫系統(tǒng)功能，不過(guò)這些研究還太少，不夠有說(shuō)服力。

GABA有什么好處？

可以確定的是，GABA的活性低，會(huì)導(dǎo)致一些癥狀，嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生疾病，如：

• 焦慮；

• 慢性壓力；

• 抑郁癥；

• 難以集中注意力和記憶力的問(wèn)題；

• 肌肉疼痛和頭痛；

• 失眠和其他睡眠問(wèn)題；

→GABA改善睡眠

GABA最知名的作用，就是對(duì)睡眠的改善，甚至很多作用可能只是睡眠的連帶。

GABA使身心放松和入睡，整晚安睡，一項(xiàng)研究證明，失眠癥患者的GABA水平，比沒(méi)有睡眠障礙的人低近30% 。

除了失眠，GABA也能改善入睡困難、多夢(mèng)、頻繁清醒等睡眠障礙，有些睡眠藥物就是針對(duì)GABA系統(tǒng)作用。

直接補(bǔ)充GABA有用嗎？

最近的一些研究表明，GABA可以增加睡眠時(shí)長(zhǎng)和改善入睡困難，尤其是與5-HTP的組合更好。

很多人都知道安眠藥，但是，安眠藥可能有一些依賴性和副作用，而GABA并不形成依賴性。

→GABA緩解焦慮和壓力

上文說(shuō)過(guò)，GABA的主要作用，是減少大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動(dòng)。

活動(dòng)一旦降低，身體便會(huì)處于放松狀態(tài)，緩解壓力和焦慮。

睡眠改善就是緩解焦慮的結(jié)果，而充足高質(zhì)量的睡眠，又讓人精神狀態(tài)穩(wěn)定，注意力和記憶力都變好。

在減輕焦慮和壓力方面，GABA一直都不太出名，主要是由于研究人員們擔(dān)心它的效果。

一些最新的研究表明，GABA可有效降低焦慮和促進(jìn)放松。

一項(xiàng)小型研究證明，13名成年人服用補(bǔ)充劑后，一小時(shí)內(nèi)腦電波速度減慢。

另一項(xiàng)研究測(cè)試了更多的人，即將參加數(shù)學(xué)考試的人吃含有GABA的巧克力后，能夠更快從壓力中恢復(fù)，比如降低了壓力導(dǎo)致的心率。

→GABA降低血壓

有些人血壓高，是因?yàn)樘d奮，導(dǎo)致血壓升高。

而高血壓就是過(guò)度興奮的征兆，是一種身體機(jī)敏和警惕的狀態(tài)，正常情況下有利于保護(hù)自己，但是血壓長(zhǎng)期異常升高就成了病癥。

一項(xiàng)針對(duì)輕中度高血壓患者的研究，患者使用一種富含GABA的藻類——小球藻2個(gè)月后，血壓顯著降低。

高血壓患者一般入睡困難，睡眠不佳，尤其是睡眠呼吸暫停，這和GABA的作用正好符合，所以GABA補(bǔ)劑也被用作天然降壓藥。

→GABA改善抑郁

關(guān)于GABA與抑郁癥之間的證據(jù)越來(lái)越多，一些研究發(fā)現(xiàn)，GABA補(bǔ)劑可以像一些抗抑郁藥一樣快速有效地發(fā)揮作用。

這可能違反直覺，因?yàn)镚ABA的作用是讓大腦平靜下來(lái)。

但是，當(dāng)一個(gè)人抑郁時(shí)，GABA和谷氨酸都會(huì)失去平衡，從而影響神經(jīng)元活動(dòng)，對(duì)GABA的任何干擾都可能導(dǎo)致抑郁或焦慮。

如何增加GABA水平？

看到這里你可能已經(jīng)產(chǎn)生疑問(wèn)，GABA這么有用的話，以前怎么沒(méi)聽說(shuō)過(guò)？

這是因?yàn)椋郧安⒉煌扑]食物添加GABA，研究人員普遍認(rèn)為口服無(wú)效。

只不過(guò)，很多藥物確實(shí)和GABA相關(guān)，比如麻醉劑、抗抑郁藥和抗癲癇藥，與大腦中的GABA和受體相互作用。

→如何增加GABA水平？

其實(shí)食物中很少有GABA，但是，有些食物成分可以增加GABA水平，比如說(shuō)：

白茶、圣約翰草、纈草、鼠耳鷹草等。

還有礦物質(zhì)鎂，和維生素B6也可能增加GABA水平。

鎂的食物來(lái)源：巧克力、南瓜籽，還有牛油果。

維生素B6的主要來(lái)源：雞蛋，奶制品等。

另外，瑜伽可以提高GABA水平，還有其他運(yùn)動(dòng)方式，也可以適當(dāng)提高GABA水平。

→以前不推薦補(bǔ)劑

長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為GABA 無(wú)法穿過(guò)血腦屏障 (BBB)，這個(gè)結(jié)論還有一些相關(guān)的研究結(jié)果支持。

不過(guò)，最近的研究發(fā)現(xiàn)，GABA可以穿透血腦屏障，以往的一些研究不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

我經(jīng)常提到血腦屏障 (BBB)，比如酮體可以穿透血腦屏障，它具體是什么呢？

BBB由一大堆相鄰的毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞組成，主要的作用就是保護(hù)大腦。

血液中有很多對(duì)大腦造成損害的毒素和離子異常，一方面，血腦屏障保護(hù)大腦免受這些物質(zhì)的侵害；另一方面，它也限制有益的物質(zhì)進(jìn)入大腦。

由于BBB的連接非常緊密，分子需要血腦屏障上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白來(lái)運(yùn)輸。所以如果沒(méi)有某個(gè)分子的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，那么就可以認(rèn)為它不能穿透。

一項(xiàng)研究初步發(fā)現(xiàn)GABA無(wú)法穿過(guò)BBB，此后幾個(gè)研究也重復(fù)了相同的結(jié)果。

→GABA穿透血腦屏障的證據(jù)

事實(shí)上，后來(lái)的很多研究都表明，GABA確實(shí)穿過(guò)血腦屏障，只是數(shù)量很少。

隨著科研的不斷進(jìn)步，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，GABA穿透BBB數(shù)量的差異，可能是由于使用的gaba分子結(jié)構(gòu)、給藥方式和實(shí)驗(yàn)對(duì)象不同。

GABA現(xiàn)在的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)是清楚的，但是它還有很多不同的變體，可能多一個(gè)很簡(jiǎn)單的原子基團(tuán)，就會(huì)產(chǎn)生不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

現(xiàn)在的科技水平，已經(jīng)可以支持更細(xì)微的研究，所以發(fā)現(xiàn)了穿透相關(guān)的證據(jù)。

首先，在血腦屏障中存在GABA轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，所以有GABA運(yùn)輸通道；

其次GABA的腦流出率比流入率高17倍，沒(méi)有流入，哪來(lái)的流出呢？

甚至，這種高流出率，可能恰好是一些研究沒(méi)有發(fā)現(xiàn)GABA滲透的原因。

關(guān)鍵的瘦龍說(shuō)

如果你經(jīng)常性焦慮，抑郁，白天很疲憊，晚上興奮得睡不著，那么補(bǔ)充GABA是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

我們不能從食物中自然獲得GABA，但是一些食物含有類黃酮等，可以影響GABA在大腦中的作用，比如某些茶、發(fā)酵食品、紅酒等。

現(xiàn)在的很多食品中可以添加GABA補(bǔ)劑，通常用于改善高血壓、壓力、焦慮和睡眠，反饋的效果也不錯(cuò)。

在使用GABA補(bǔ)劑時(shí)，需要注意高血壓藥物，因?yàn)镚ABA也能降血壓，一起用可能會(huì)導(dǎo)致血壓過(guò)低。

還有抗抑郁藥物和神經(jīng)活性藥物，這些都是與GABA相互作用，最好咨詢醫(yī)生。

GABA也存在一些耐受問(wèn)題，比如胃痛、惡心、嗜睡和疲勞等副作用。

如果你本身沒(méi)有什么高血壓之類的疾病，但是又有一些失眠之類的小毛病，可以試試提高GABA，或者直接補(bǔ)充它哦。