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震驚！乾隆皇帝長(zhǎng)壽秘訣竟被北京協(xié)和醫(yī)院證實(shí)！  （圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪） 對(duì)不起，皮了一下 ?? 不過今天的文章內(nèi)容確實(shí)和乾隆皇帝沾點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)邊。 根據(jù)相關(guān)史料記載，乾隆皇帝的作息習(xí)慣十分規(guī)律，大部分時(shí)間每日兩餐，分早膳和午膳，早膳在卯時(shí)二刻到辰正一刻之間，約現(xiàn)在的5:30~8:15之間，午膳在未正，也就是下午2點(diǎn)，僅有兩天延遲了15分鐘和45分鐘，但都不超過下午3點(diǎn)，之后就沒有晚膳了。 而最近北京協(xié)和醫(yī)院肝臟外科毛一雷教授團(tuán)隊(duì)發(fā)表于《Nature Communications》（自然通訊）期刊的研究表明，在早上6點(diǎn)~下午3點(diǎn)之間進(jìn)食，不僅能有效提高胰島素敏感性，還能改善炎癥、減輕體重、預(yù)防肥胖以及增加腸道微生物多樣性。  （圖源：Nature Communications） 如此看來，乾隆皇帝的飲食時(shí)間是不是果然很健康？ 作為間歇性禁食的一種方式，限時(shí)飲食（TRF，將每天的進(jìn)餐時(shí)間限制在4~10個(gè)小時(shí)）不但比較容易實(shí)現(xiàn)，而且已被多項(xiàng)研究證實(shí)可以改善代謝健康。 不管是晨間進(jìn)食（eTRE，進(jìn)食時(shí)間在早上6點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間，相當(dāng)于不吃晚飯），還是午間進(jìn)食（mTRE，進(jìn)食時(shí)間在上午11和晚上8點(diǎn)之間，相當(dāng)于不吃早飯），都可產(chǎn)生代謝益處，但究竟是不吃晚餐效果更好，還是不吃早餐效果更好呢？ 對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院的毛一雷教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了為期5周的臨床試驗(yàn)，共招募90名非肥胖的健康志愿者，按照1:1:1 的比例隨機(jī)分配到 eTRF、mTRF 和對(duì)照組，其中有82名志愿者完成了整個(gè)試驗(yàn)（eTRF中28名，mTRF中26名，對(duì)照組中28名）。  （各組在年齡、性別分布、體重和體重指數(shù)方面的比較/圖源：參考文獻(xiàn)[2]） 研究表明，在能量攝入方面，相較于對(duì)照組，不吃晚飯（eTRF）和不吃早飯（mTRE）都能有效減少能量攝入，且兩組之間沒有差異。 在胰島素抵抗方面， eTRF 組的胰島素抵抗降低幅度明顯大于 mTRF 組和對(duì)照組，空腹血糖也顯著降低，而mTRF 組和對(duì)照組之間變化差異不大，也就是說，不吃早飯對(duì)于改善胰島素抵抗沒什么效果。 在體重體脂方面，eTRF 組的體重減少幅度更大（Δ=-1.6±1.4 kg），體脂率和身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）也顯著降低（分別為Δ=-0.60±1.22%和Δ=-0.76±1.01 kg），而mTRF 組與對(duì)照組相比差異不大。 此外，eTRF組在炎癥重要循環(huán)標(biāo)志物腫瘤壞死因子-α（TNF-α）和白細(xì)胞介素-8（IL-8）（圖2h）濃度上，均大于對(duì)照組，提示5周的 eTRF 能顯著改善炎癥反應(yīng)。 在腸道菌群方面，eTRF組的腸道微生物α多樣性增加幅度也更大，而對(duì)于這些健康收益，mTRF組與對(duì)照組之間均沒有顯著差異。 不過，在血壓、循環(huán)血脂濃度、糖化血紅蛋白（HbA1c）、超敏C反應(yīng)蛋白（hsCRP）、睡眠質(zhì)量或食欲方面，三組都沒有顯著差異。  （a.能量攝入，b.胰島素抵抗，c.空腹血糖，d.體重，e.體脂率，f.BMI，g.腫瘤壞死因子-α，h.白細(xì)胞介素-8，i.天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 ，j.外周 T 調(diào)節(jié)細(xì)胞，k.腸道微生物α多樣性，I.進(jìn)食頻率/圖源：參考文獻(xiàn)[2]） 整體來說，5周的eTRF可提高胰島素敏感性、降低空腹血糖、減少體重和肥胖、改善炎癥并增加腸道微生物多樣性，這些在mTRF組都沒有明顯變化。 該研究還發(fā)現(xiàn)，兩種進(jìn)食時(shí)段對(duì)代謝健康不同的作用可能與生物節(jié)律有關(guān)。eTRF顯著增加了23:00時(shí)血漿中胃饑餓素濃度，且抵抗素濃度在12:00增加并在17:00下降，在mTRF組中未發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)的濃度發(fā)生變化。 總而言之，如果你要進(jìn)行每天8小時(shí)的限時(shí)飲食，相較于舍棄早餐，只吃午餐和晚餐，像乾隆皇帝那樣，舍棄晚餐，只吃早餐和午餐，或許能帶來更多的健康收益（但是得早起）。 不過，該研究也有一定的局限性，參與者大多數(shù)是女性，人數(shù)也相對(duì)較少，難以代表更廣泛人群。如果是有胃腸道疾病的人群（胃潰瘍等），或者常在特殊時(shí)段工作的人群（經(jīng)常值夜班），還是應(yīng)該根據(jù)自身狀況選擇進(jìn)食時(shí)間。 而且如果下午晚上實(shí)在太餓，也可以吃點(diǎn)原味酸奶、堅(jiān)果、水果等健康零食，注意控制能量攝入總量即可，就算是乾隆皇帝，一個(gè)月還有二十天撐不住，在下午5點(diǎn)加餐呢。  （乾?。汉俸伲瑳]想到吧？我還有加餐/圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪） 編輯：春雨醫(yī)生參考文獻(xiàn)：[1]劉曉康. 乾隆御膳與京師食風(fēng)[D].吉林大學(xué),2019. [2]Yilei Mao，et al.Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity.Nature Communications volume 13,Article number:1003(2022).https://www./articles/s41467-022-28662-5. 版權(quán)聲明：本文為原創(chuàng)稿件，版權(quán)歸屬春雨醫(yī)生所有，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載，授權(quán)與合作事宜請(qǐng)聯(lián)系reading@chunyu.me |
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