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肉雞屠宰污水中含有大量的血污、雞毛、碎肉、內(nèi)臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，是一種典型的高濃度有機廢水，一般不含重金屬及有毒化學(xué)物質(zhì)，廢水中富含蛋白質(zhì)及油脂，固體懸浮物較多。

肉雞屠宰廢水屬易于生物降解的高懸浮物有機廢水，廢水水質(zhì)、水量變化范圍較大，目前對該類廢水的治理均采用物化方法預(yù)處理，微生物法為主污水處理工藝。微生物法處理工藝由厭氧、好氧、沉淀等處理系統(tǒng)組成。國內(nèi)肉雞屠宰廢水運轉(zhuǎn)效果的統(tǒng)計資料表明，各種微生物法處理工藝都能有效地去除BOD5、CODcr、SS等污染物，均可達到GB13457-92的要求。只是一次性投資與運行費用上差別較大。但無論采用什么生物處理工藝，都必須充分重視預(yù)處理工藝，應(yīng)設(shè)置超級過濾機、回轉(zhuǎn)式格柵、隔油池、溶氣氣浮機等，目的是盡可能的將污水中的油類、固體懸浮物、不溶解的有機物提前分離出來。降低后續(xù)生化系統(tǒng)的有機負荷。

目前國內(nèi)對禽類屠宰廢水的處理，常用的處理工藝如下：

(一)、活性污泥工藝

活性污泥法是目前外國禽類屠宰廢水處理中應(yīng)用最普遍且最成熟的方法。其曝氣方式可采用深層曝氣、射流曝氣、延時曝氣、氧化溝等。

(二)、SBR工藝

SBR是序批式活性污泥法的簡稱，是一種接間隙方式來運行的一種改良的活性污泥法，其主要特征是在運行上的有序和間隙操作。SBR反應(yīng)池集間化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，無污泥回流系統(tǒng)。因此具有工藝簡單、占地面積小、投資省、抗沖擊負荷強等優(yōu)點，并且SBR非常適用于肉類加工企業(yè)多為一般生產(chǎn)、水質(zhì)、水量波大的特點。

(三)、厭氧(兼氧)、好氧處理工藝

具體形式有：1、水解酸化+生化吸附再生工藝；2、UASB+射流曝氣工藝；3、厭氧+好氧接觸氧化工藝。有相當(dāng)資料表明：該工藝具有投資省、運轉(zhuǎn)費用低，處理數(shù)量好等特點。

總之，禽類屠宰廢水處理流程的選擇，應(yīng)該因地制宜，充分考慮和重視肉類加工企業(yè)的規(guī)模、投資、運行管理水平等方面的因素。

我山東樂斌環(huán)保公司根據(jù)十多年的水處理設(shè)計經(jīng)驗及結(jié)合同類型廢水處理的工程實踐經(jīng)驗，設(shè)計了工藝簡單、一次性投資省、占地面積小、抗沖擊負荷強的預(yù)處理+水解酸化+A/O接觸氧化法工藝+三級深度處理工藝。