 美齡粥材料：糯米 80g、大米 20g、 山藥 200g、豆?jié){ 800ml、清水 200ml、冰糖 少許、枸杞 少許 步驟： 1：糯米+大米+清水，浸泡一個(gè)晚上； 2：山藥去皮，切成小塊，上鍋蒸20分鐘后壓成泥 3：砂鍋中倒入豆?jié){+清水+泡好的糯米，蓋上蓋子小火煮20分鐘（期間記得攪拌一下，防止粘底） 4：倒入山藥泥，繼續(xù)煮15分鐘左右 5：加入少許冰糖，關(guān)火，攪拌到冰糖融化，用枸杞裝飾，完成  紅棗牛奶粥食材 大米50g、牛奶200毫升、紅棗10顆 做法 1：大米洗凈后清水浸泡半小時(shí)（煮出來(lái)更軟綿）紅棗洗凈后切開(kāi)但不切斷（方便棗香析出） 2：大米下鍋加水八分滿大火煮沸后加入紅棗，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘后沖入牛奶，放一勺冰糖（不放也很奶香）邊攪拌邊煮幾分鐘就可以喝啦～  青菜香菇粥食材：大米100克，青菜1棵，香菇5個(gè)、火腿腸1根，鹽1小勺，食用油1勺，胡椒粉少許 制作方法 1：大米洗凈，香菇切片，青菜切細(xì)絲，火腿腸切小丁 2：鍋中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥，加入香菇片繼續(xù)煮至軟 3：最后加入火腿腸丁和青菜絲熬成熟粥粘稠，最后加入1勺食用油，1小勺鹽，適量胡椒粉調(diào)味即可  皮蛋瘦肉粥食材： 大米一量杯，瘦肉一塊，皮蛋兩個(gè)，生姜一塊，香菜一棵，蠔油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，食鹽一勺，食用油一勺。 烹飪方法： 1：大米洗凈放入鍋中，加入適量清水大火煮沸騰轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮上10分鐘。 2：瘦肉洗凈切成薄片，加入生抽、蠔油、淀粉、食鹽、食用油調(diào)味，抓拌均勻腌制10分鐘。 3：香菜洗凈切成香菜末，生姜去皮洗凈切成絲，皮帶去殼切成小塊。 4：大米熬至稍微開(kāi)花，放入皮蛋、姜絲煮上一兩分鐘。 5：倒入瘦肉片攪拌均勻也煮上2-3分鐘，待瘦肉熟透后，再加少許食鹽調(diào)味，撒上香菜末點(diǎn)綴即可關(guān)火出鍋。  臘八粥食材 粳米，黑米，珍珠米，紅豆，小米，紅棗，綠豆，蓮子，花生，冰糖，淀粉水半小碗 做法 1：把米豆食材洗干凈，浸泡10分鐘 2：將洗凈的米豆放入電飯煲中，加水，開(kāi)啟煮粥模式即可 3：熟透后把冰糖放入攪拌融化，再倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆蛑箝_(kāi)即可 4：這里加淀粉水是為了讓粥更粘稠，也可不放 5：想要更快熟，可以食材直接倒入高壓鍋中，15-20分鐘即好  南瓜小米粥準(zhǔn)備材料：小米適量，南瓜1塊，食用油少許。 制作步驟： 1、將新鮮的南瓜去皮去瓤，洗凈后切去外皮，然后切成厚薄均勻的片狀，稍微切薄一點(diǎn)。 2、切好的南瓜放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，將南瓜蒸熟蒸透。 3、蒸好的南瓜拿出來(lái)，用叉子按壓成泥。 4、準(zhǔn)備適量小米提前用清水泡發(fā)30分鐘，也可以頭天晚上泡發(fā)后放入冰箱冷藏。 5、燒一鍋開(kāi)水，水沸騰后將小米放進(jìn)去。 6、大火開(kāi)蓋煮15到20分鐘，適量攪拌一下防止糊鍋。 7、然后加入處理好的南瓜泥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。 8、煮好的小米粥稍微放涼一點(diǎn)，上面會(huì)凝結(jié)成一層厚厚的米油。  海鮮粥準(zhǔn)備食材 大米60克，大蝦6個(gè)，時(shí)蔬半碗，鹽3克，胡椒粉2克，料酒5克，姜絲適量。 準(zhǔn)備食材 1：大蝦去頭去蝦線（頭不要扔掉哦）加5克料酒?1克鹽?1克胡椒粉腌制五分鐘。 2：蝦頭放入鍋中炒出紅油，放入香菇片炒熟。 3：大米淘洗干凈放入九陽(yáng)低糖電飯煲中，加炒好的香菇片，選擇煮粥功能鍵，大約一個(gè)半小時(shí)。 4：煮至最后20分鐘，加入時(shí)蔬，蝦仁，姜絲，鹽，胡椒粉再煮20分鐘即可食用。  紫薯山藥粥食材：大米50克，糯米50克，燕麥20克，山藥去皮后50克，紫薯去皮后70克，清水800ml，冰糖適量 制作方法 1：準(zhǔn)備好所有的食材，大米糯米和燕麥清洗干凈，山藥和紫薯切丁備用。 2：三種米放入電飯鍋內(nèi)，加入800ml清水，按煮粥鍵 3：中途打開(kāi)電飯鍋看米有點(diǎn)發(fā)脹的時(shí)候加入山藥和紫薯繼續(xù)煮至按鍵跳起 4：最后加入冰糖和桂花煮至糖化即可！
|
|
|
