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肉類嘌呤含量普遍較高，常見的肉類，如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉以及魚類，如三文魚、鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等，一般屬于中等嘌呤食物，痛風(fēng)患者如處于急性發(fā)作期時(shí)不應(yīng)食用，以免加重疼痛。處于間歇期時(shí)，可少量食用。在海產(chǎn)品中，海參與海蜇屬于低嘌呤的食物。海蜇嘌呤含量為9.3mg/100g，海參嘌呤含量為4.2mg/100g，患者一般可正常食用。 高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤大于150mg)，如肝、腎、胰、心、腦、牛肚、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、牡蠣等，高尿酸人群應(yīng)盡量避免食用。 |
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