教你在家自制牛奶小面包，又松又軟，奶香味十足，比買的還好吃。面包，相信沒有多少人是不喜歡吃的吧，尤其是剛出爐的小面包，香甜美味，十分誘人。面包我家從來不用買，都是自己在家做，每個周末，兒子從學?；貋恚M門不是找零食，而是找面包，只要有面包，其他零食都是浮云，去學校的時候還要打包好幾個，分給同學們吃，今天就給大家分享怎樣在家自制牛奶小面包，看著軟軟的，吃著奶香味十足，非常的香甜好吃，下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、鹽、白糖、純牛奶、黃油、清水、食用油、杏仁

具體做法：

1.先和面，300g普通面粉加入4g酵母粉、3g鹽、60g白糖、200g純牛奶，一邊倒一邊攪，攪拌均勻后加入30g黃油，再拌勻，然后蓋上保鮮膜醒面50分鐘。

2.案板上撒些干面粉，將醒好的面團倒在案板上，給面團上撒上干面粉防止沾手，再用手揪成大小相同的面劑子。

3.把面劑子揉圓，再稍微整理一下，放在烤盤上。

4.另一個烤盤倒入小半碗水，烤箱預熱10分鐘。

5.然后將做好的面包放入烤箱中，再次醒面30分鐘后取出來。

6.給醒好的面包均勻地刷上一層食用油，放上杏仁。

7.再將面包放入烤箱，160度烤30分鐘左右。

8.烤好之后取出來就可以吃了，咱們今天這道牛奶小面包就做好了，又香又軟，奶香味十足，家里大人小孩都特別喜歡吃。