魚這一食材對于我國家庭來講的需求量算是比較大的吧,時不時我們就能在餐桌上看到它的身影。魚的品種繁多,有淡水魚和海魚之分,兩者的味道以及營養(yǎng)價值都相差很大,當然,海魚肯定是更好吃更營養(yǎng)些,畢竟現(xiàn)在很多淡水魚都是人工養(yǎng)殖的,雖說現(xiàn)在海魚也有人工養(yǎng)殖的,但還是有很多都是野生的,野生的海魚在營養(yǎng)價值方面都相當?shù)母?,多吃對咱人體是很有幫助的。 也許很多人會認為海魚的價格都比較貴,但那也得看品種的,對于咱這種普通家庭來講,這4種海魚就很適合大家,吃比豬肉營養(yǎng),獨具鮮美,價格也便宜,好吃別錯過。 1、帶魚它屬于深海魚,一旦被捕上岸后就會立刻死掉,所以一般我們在市面上看到的都是冷凍的。攜帶魚肉質(zhì)特別細膩,尤其是用來炸著吃,味道特別脆口,吃著令人回味無窮,當然,除了炸之外,還可以蒸、燉、煮、烤等等,味道都不會差的,就看你個人喜好了。 2、巴浪魚廣東人就特別愛吃此魚,像廣東潮汕有一種很有名的魚飯,所用到的魚就是這巴浪魚,這魚又叫熟魚、池塘魚,它是種高蛋白低脂肪的海魚,還含有充足的鐵元素,有助我們補血益氣。巴郎魚之所以便宜,是因為它的產(chǎn)量較高,但不能因為它便宜就小瞧它,它可比那些淡水魚要好得多。 3、秋刀魚這魚大家就很熟悉了吧,燒烤攤上沒少見過和吃過吧。秋刀魚有“腦黃金”的稱號,它蘊含著各種礦物質(zhì)以及動物蛋白,多吃對咱大腦是很有幫助的,像日本人對秋刀魚的熱愛也一點兒都不比三文魚差呢,想想這個長壽國都這么愛吃這秋刀魚,由此可見它是真的很值得大家一吃。 4、西班牙鯖魚這魚又叫鯖魚,一般用來做熏魚,味道超棒的,其肉質(zhì)鮮美,味道濃郁,除了好吃之外,其營養(yǎng)價值也是超高的,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素a、鈣、鐵、DHA、多飽和脂肪酸等,多吃對某些疾病有輔助作用。 |
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