在廣州市的增城縣，有一棵聞名世界的荔枝樹，這棵樹的荔枝，俗稱“增城掛綠”。這“增城掛綠”色澤光鮮，肉豐液瑩，爽脆如梨，香甜可口，真是荔枝中的珍品。它的果形更加奇特：龍頭突起，鳳尾低垂，紅紫相映，中間有一條彩綠線紋，直貫到底，故此得名“掛綠”。    據(jù)說這棵掛綠母樹，已經(jīng)有三百多年歷史啦！過去歷代皇朝，都列為進(jìn)貢的貢品，意大利傳教士吃過之后，也贊不絕口。每年都有許多官商貴人，爭(zhēng)相訂購。樹上果子未熟，鐵閘圍住，不但圍住，還要用鐵籠在枝頭上鎖起來。到成熟的時(shí)候，一個(gè)個(gè)裝在小木盒里，寶貝一樣金貴，遠(yuǎn)銷海外各地，一顆掛綠荔枝，能賺回一擔(dān)谷呢！這棵荔枝樹為什么這樣奇特？外殼還掛有一條綠彩？這要從何仙姑說起。

何仙姑是傳說中的八大仙人之一。她是增城縣小樓鄉(xiāng)人。她成了仙之后，由于懷念故土，曾邀其他七位仙友，伴隨她回鄉(xiāng)探親，兼到縣城附近的著名風(fēng)景區(qū)“曲水流杯”飛泉洞游覽。八大仙人來到了增城，就住在西園那間和尚廟里。一天傍晚，夕陽西斜，照在蔥籠茂密的荔枝樹上反射出一道道靈光。面對(duì)著這迷人的景色，何仙姑拿起銀針彩線，來到荔枝樹下，繡起花鞋來。

原來，她升仙時(shí)走得匆忙，穿著的花鞋掉了一只在家鄉(xiāng)的井旁，不知是誰撿去了，現(xiàn)在要在故鄉(xiāng)繡一只來配對(duì)！也不知過了多少時(shí)辰，抬頭一看，天已麻麻亮了。因為第二天還要和仙友們?nèi)ピ朴?，匆忙間把剩下的一縷綠色絲線往樹杈上一掛，趕回寺廟去叫仙友，到四方云游去了。

再說那寺院旁邊，原來住著一戶窮苦人家，丈夫飄洋過海，出外謀生去了，家中留下一妻一子，打柴賣草度日。有一年，荔枝熟了，這家的小孩走到樹下，看到有幾個(gè)被風(fēng)雨打下的落地果，便撿了兩顆，剛剝開皮放在嘴里，就被財(cái)主的管家看見，把他抓到財(cái)主家里，活活打死了。這婦女的丈夫出洋未返，兒子慘受寃屈，她喊天天不應(yīng)，喊地地不聞，終日悶悶不樂，便到那顆荔枝樹下走來走去，越走越思念自己的兒子，心想還不如一起死去，得個(gè)母子團(tuán)圓，也比自己孤零零的活在世上好。剛想到這里，忽然看到樹杈上飄著一條綠色彩帶，就是何仙姑留下的那根綠絲線，如今卻變成一條彩帶！于是這婦人挽下綠彩帶，在樹上自盡了。

從此，這棵原來是普普通通的荔枝樹，它結(jié)出的果實(shí)，還掛著那條綠色的彩帶。但起先雖然有了“掛綠”果味也沒有今天這么好。后來有一年，西園和尚廟被一伙強(qiáng)盜搶劫，還放了一把火，把谷倉燒了，燒壞了許多稻谷，和尚們?cè)?/span>清理火場(chǎng)時(shí)，把這些谷灰倒落在樹處，作了肥料，日曬雨淋，只見這棵荔枝樹越長(zhǎng)越旺，青枝綠葉，結(jié)出的果一年比一年香甜，一年比一年豐厚爽脆，以至聞名世界。

如今，掛綠母樹雖然老了，但亦發(fā)出了新枝，繁衍了許多后代。