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連馬云、馬化騰都沒有做到的事，竟然被一個保安做到了！他開了一間小酒館，酒水最貴不過十塊錢，顧客隨便點一杯，就能在店里消磨一整個晚上，而且還能自帶零食，就這樣人均的消費不過五十元酒吧，卻一年賺了8個億！ 他就是去年9月，在港交所敲鐘上市的“小酒館第一股”海倫司，首日市值漲超300億，全國開店600家！被稱為夜間星巴克，小酒館里的冰雪冰城！ 把這“賠錢生意”做成“賺錢買賣”，海倫斯究竟做對了什么呢？總結(jié)三點：值得所有中小企業(yè)老板學(xué)習(xí)： 第一 ：高性價比的定位 為了俘獲國內(nèi)年輕人的芳心，海倫斯一上手就打出了“低價策略”，其他酒館青島啤酒小瓶要20元，而在海倫司，大瓶裝的青島啤酒才10元。最便宜的啤酒呢只要六塊，大部分的酒呢也都是在十塊錢以下。因此啊，吸引了一大群年輕人。 大家可能會問，這么低的價格，海倫司到底靠什么掙錢呢？ 雖然一瓶啤酒只賣七八塊錢，但是海倫斯一年要賣出兩千萬瓶，所以它的議價能力非常強，讓他的毛利能夠達到50%以上，這還不算，他們的自營酒水就更嚇人了，毛利已經(jīng)達到70%左右。 同時，店里的特色小菜，芥末黃瓜、辣味花生等小食產(chǎn)品，毛利更高，一年能為他帶來將近兩個億的收入。所以只要有了客流，還用愁賺不到錢嗎？ 第二：強有力的營銷。 海倫斯的廣告投放雖然不多，但是消費者之間的相互介紹和推薦卻做到了教科書級別的高水準。 當每一家新店開業(yè)的時候，都會舉辦引流活動，其中的營銷點設(shè)計非常講究，值得大家學(xué)習(xí)： 首先在開業(yè)后的前七天，他就主推兩種活動，屢試不爽 一種是：每人每天可以免費領(lǐng)六瓶啤酒。另一種是：每天到店的前30桌，送可樂桶，讓你免費體驗一次酒后行為藝術(shù)家。 這種不計成本的寵粉優(yōu)惠，要解決的就是酒吧開業(yè)的冷啟動，快速轟起人氣。如果消費者在前七天正好有事來不了，沒關(guān)系，緊接著后面15天時間，海倫斯還給你準備了第三個活動：只要你來，不僅所有的酒水買一送一，還給你贈66元無門檻券，讓客戶根本無法拒絕。 對于海倫司來說，拉新和第一次消費體驗是非常重要的，因為只要顧客來過一次，就一定能夠感受到他的賣點就是價格非常便宜，這樣就完成了品牌的記憶，加上初次消費體驗的品牌灌輸。對于那些價格敏感的消費者呢，他在有需求的時候自然而然就會再來復(fù)購的。所以，乍看之下平平無奇的營銷手段，但其實力度和精準度都是很不錯的。 第三也是最厲害的，就是海倫斯的可復(fù)制性！你知道餐飲業(yè)如何才能上市嗎？答案是沒有廚師的餐飲。中國酒吧沒有一家上市的，也沒有一家能開店超過100家，但是海倫司都做到了！ 就是因為他擁有著標準化的管理系統(tǒng)：它采用全直營的運營模式，自己只著重培養(yǎng)合格的店長，其他員工要么找第三方的公司外包，要么大規(guī)模的招臨時工。海倫斯總共有八千多員工，其中外包的就有六千多人，這都是很不穩(wěn)定的。 所以海倫司就把門店的經(jīng)營流程全部標準化，以此來保證新人能夠快速上手。不能標準化的全部砍掉，就比如海倫斯沒有調(diào)酒師、駐唱、歌手，也不搞舞池、桌球等玩意兒，就連小吃都無需現(xiàn)做。 正是靠著這一整套系統(tǒng)，海倫斯足足賺了8個億，未來的擴張速度更是不可限量，相信只需要2、3年時間就能輕輕松松開上千個店橫掃全國。 反觀呢，如今中國有6000多萬家中小微傳統(tǒng)企業(yè)，都遇到了巨大的困境！大家都在抱怨生意不好做，產(chǎn)品不好賣、利潤薄如刀、人才留不住、渠道在失靈。 其實呢，并不是生意難做，而是你還在用舊時代的賺錢經(jīng)驗，做著新時代的生意！如果你還是不改變，等待，未來的路只會越來越窄。所以突破困鏡的唯一方法就是老板一定要學(xué)習(xí)，構(gòu)建與互聯(lián)時代相匹配的思維和方法去經(jīng)營你的公司，你才有可能脫穎而出、逆勢增長! 因此，因此推薦您入學(xué)《互聯(lián)式盈利思維》總裁訓(xùn)練營，里面總結(jié)了超過30個行業(yè)108大秘訣，以及未來十年的黃金商業(yè)趨勢：比如 如何打造黃金爆品，海量獲客？如何設(shè)計會員模式，鎖定客戶重復(fù)消費？如何落地合伙模式，激活員工動力？如何通過眾籌模式，快速擴張裂變？ 包含了，5小時系統(tǒng)干貨直播，17節(jié)在線強化課，以及一本超厚的精裝彩印書籍，不到一頓飯錢，一定能幫你企業(yè)找到N個增長點，快點擊圖片下方“看一看”，立即擁有，成大事者不糾結(jié)    |
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