一說到補(bǔ)鈣食物，很多人都會(huì)想到牛奶、蝦皮、豆?jié){、奶片、骨頭湯……

其實(shí)，補(bǔ)鈣食物并不局限于這些，每100克牛奶的鈣含量大約為104毫克，而生活中不少的綠葉菜，其鈣含量要比牛奶還高。

5種蔬菜補(bǔ)鈣特在行，別忽略

1.胡蘿卜纓

在鈣含量上，每100克胡蘿卜纓就高達(dá)350毫克，妥妥的含鈣大戶。

平時(shí)可將胡蘿卜纓蒸熟后，加入蒜泥拌一拌，味道就很不錯(cuò)。

2.薺菜

薺菜富含纖維素、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。

尤其是鈣。薺菜的鈣含量比牛奶還要高，每100克薺菜的鈣含量為294毫克，而牛奶僅為120毫克。

所以，需要補(bǔ)鈣的人，尤其是老人、小孩，平時(shí)除了多喝牛奶，也可以吃點(diǎn)薺菜來補(bǔ)補(bǔ)鈣！

Tips：有人擔(dān)心，蔬菜中的草酸會(huì)干擾鈣的吸收。其實(shí)，只要做菜前先用水焯一遍，就能去除大部分的草酸了。

3.木耳菜

木耳菜營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高（每100克木耳菜含166毫克鈣），具有健腦、強(qiáng)身、健體等作用。

而且，木耳菜還含有的黏液，無論是炒食還是做湯，均清香爽滑可口。

4. 地瓜葉

每100克的鈣含量可達(dá)180克，與前面“四位”相比，稍稍遜色了，但也比牛奶要高，所以，需要補(bǔ)鈣的朋友，平日里也可以適當(dāng)吃些地瓜葉。

除此之外，紅薯葉味甘、性平而微涼，有生津潤燥、健脾寬腸、補(bǔ)中益氣、祛火解毒等功能，上火、便血以及婦女崩漏、乳汁不通等癥患者也可常吃。

5.莧菜

作為一種深色蔬菜，莧菜所含的維生素、β胡蘿卜素、礦物質(zhì)等都比淺色蔬菜更為豐富。

莧菜有紅綠兩種，但無論哪種，其鈣含量都很豐富（每100克綠莧菜為187毫克，紅莧菜為178毫克）。

但莧菜的草酸含量多，會(huì)影響鈣吸收，還會(huì)與鈣形成結(jié)石，建議烹飪前先焯水。

另外，莧菜偏寒涼，脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃，孕婦禁吃。莧菜可致植物日光性皮炎，吃莧菜后要注意避免日光暴曬。