春節(jié)期間的胡吃海喝，美了味蕾，苦了腸胃。節(jié)后人體的胃腸在經(jīng)歷超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)之后要有一個(gè)休息的過(guò)程，應(yīng)及時(shí)給飲食變個(gè)花樣，讓腸胃休息調(diào)整，重拾好狀態(tài)。

調(diào)整吃飯點(diǎn) 節(jié)后要根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時(shí)間，每頓飯都要定時(shí)吃，不要因?yàn)榍捌诒╋嫳┦扯晃豆?jié)食，上班族要按時(shí)攝入早餐，飲食要均衡。三餐吃的量的比例為3∶4∶3。如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右，適當(dāng)吃堅(jiān)果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進(jìn)食過(guò)量。

多吃清淡食物 年后應(yīng)多吃清淡的食物，比如新鮮蔬果等。適宜吃的菜肴有香菇西蘭花、魚香胡蘿卜絲、萵筍絲炒瘦肉、蒜炒木耳菜等。這些菜肴含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素，和肉魚蛋類搭配能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，且具有通便和調(diào)理腸胃的作用，是便秘人群的福音。水果中的橙子和木瓜也能起到很好的調(diào)整消化機(jī)能和去熱滯的作用，飯后1~2小時(shí)可多喝幾杯橙汁，或適量吃些木瓜;蘋果內(nèi)的半乳糖醛酸對(duì)排毒有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化，多吃蘋果還可預(yù)防膽結(jié)石;櫻桃是目前公認(rèn)的具有為人體祛除毒素及不潔體液的水果;深紫色葡萄、草莓則是胃腸排毒和養(yǎng)肝的佳品;番石榴可以減輕甜食引發(fā)的胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等，還能有效控制腹瀉。

多食谷類粗糧，多喝粥湯水 節(jié)后主食宜粗細(xì)搭配，適量增加玉米、燕麥等谷類粗糧的攝入，以小米粥、麥片、白粥、湯面為主，搭配饅頭、面包、牛奶、雞蛋等。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，比如玉米南瓜糯米粥、山藥蘿卜粥、陳皮糙米綠豆粥等。冬瓜八寶湯、蘿卜燉排骨湯、海帶豆腐魚頭湯、菌菇豆腐鮮蝦湯等湯湯水水都具有良好的“清火”作用，能讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。另外，多喝開水可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。

紅肉變白肉 節(jié)后少吃豬牛羊等紅肉類及內(nèi)臟，多吃些白肉，如雞鴨魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營(yíng)養(yǎng)，是節(jié)后調(diào)理腸胃不錯(cuò)的選擇。

遠(yuǎn)離辣和咸 節(jié)日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數(shù)離不開辣椒和鹽，“逢辣必咸”成了很多人做菜的訣竅。鹽、辣太多容易導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)傷腸胃。建議最好每人每日將食鹽量控制在5克，節(jié)日吃得咸了，節(jié)后嘗試吃頓“無(wú)鹽餐”，同時(shí)減少辣椒的攝入。可適當(dāng)吃些大蒜類等有助于殺菌的食品。

總之，節(jié)后飲食宜“管住嘴、邁開腿”，科學(xué)平衡膳食。同時(shí)應(yīng)注意休息，加強(qiáng)鍛煉，慢慢調(diào)整身心進(jìn)入正常的工作狀態(tài)。一旦發(fā)生胃腸功能紊亂，常見調(diào)理脾胃的中成藥有四磨湯、保和丸、健胃消食片、木香順氣丸、藿香正氣液等，不妨適當(dāng)備用。

益陽(yáng)市中心醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科主任醫(yī)師 汪建紅

[責(zé)編:袁小玉]

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