近年來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，獲客越來(lái)越難，加上經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)高漲，許多商家都在想盡辦法節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本，一個(gè)常用的方法就是利用門店管理系統(tǒng)，今天小茗就來(lái)聊聊管理系統(tǒng)如何幫助商家節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本。

提高翻臺(tái)速度

餐飲人流高峰期的時(shí)候，商家就想要提高翻臺(tái)速度，一些門店會(huì)選擇讓服務(wù)員催促客人吃飯。比如火鍋就讓服務(wù)員一直往鍋里倒菜，壞了顧客的心情。一些餐飲門店就利用系統(tǒng)讓顧客自助點(diǎn)菜和買單，服務(wù)員不用前廳后廚來(lái)回跑，顧客下單后后廚和前廳的云打印機(jī)自動(dòng)打印小票，后廚備菜也快，每桌可以節(jié)省10分鐘左右的點(diǎn)餐和上菜時(shí)間。

減少對(duì)人工依賴

顧客掃碼點(diǎn)餐和買單，服務(wù)員的移動(dòng)端就可以收銀結(jié)賬，優(yōu)化了服務(wù)流程。平時(shí)一個(gè)服務(wù)員只能看3-4桌臺(tái)，現(xiàn)在可以看5-7桌，無(wú)需收銀員，一年就可以為商家節(jié)省8w-12w的人工費(fèi)。

節(jié)省設(shè)備成本

門店管理系統(tǒng)不依賴硬件設(shè)備，也無(wú)需專業(yè)的收銀一體機(jī)，因?yàn)樗陨淼膹?qiáng)大的系統(tǒng)可以兼容手機(jī)、平板和電腦，員工的手機(jī)就可以當(dāng)點(diǎn)菜寶，無(wú)需購(gòu)買額外的設(shè)備，幫餐飲門店節(jié)省了設(shè)備費(fèi)。

降低推廣成本

公眾號(hào)、某音、某手、某團(tuán)都是如今餐飲門店引流營(yíng)銷的好平臺(tái)，管理系統(tǒng)的微商城可以無(wú)縫嵌入以上的平臺(tái)，也可以搭建自有的外賣平臺(tái)，不論是依靠第三方還是用自有平臺(tái)都支持，節(jié)約成本。后期可以利用薇信推送營(yíng)銷活動(dòng)，幫門店引流拓客，留存復(fù)購(gòu)。

餐飲門店在經(jīng)營(yíng)的過程中可以有選擇性地優(yōu)化，切忌莫在菜品分量和服務(wù)上打折扣。