現(xiàn)在我們生活水平越來(lái)越高，食材種類(lèi)繁多，今天推薦一種比豬肉還好吃的肉制品，它就是雞胸肉，雞胸肉肉質(zhì)非常嫩，烹飪方式多樣，小編最喜歡這道黃瓜炒雞胸肉，雞胸肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，搭配黃瓜非常美味。但是想要做出飯店的口感，需要選擇新鮮的雞胸肉，今天超市員工透露，有幾種雞胸肉不要購(gòu)買(mǎi)，再便宜都不要購(gòu)買(mǎi)。

雞胸肉叫做雞肉，蛋白質(zhì)的含量高，富含許多營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)，搭配黃瓜超級(jí)美味，家里的孩子胃口不太好，記得試一試這盤(pán)黃瓜炒雞胸肉，鮮香入味，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，還可以促進(jìn)身體發(fā)育，孩子記得要多吃它。但是炒雞胸肉時(shí)要小心，不要購(gòu)買(mǎi)這4種雞胸肉，超市員工自己都不會(huì)吃。

【這種雞胸肉不要購(gòu)買(mǎi)】

第一種：雞胸肉的顏色不正常的雞胸肉

理由：雞胸肉絕對(duì)是餐桌上非常受歡迎的肉類(lèi)，我們一般可以通過(guò)雞胸肉的顏色判斷，一般新鮮的雞胸肉為粉紅色，非常有光澤，看起來(lái)非常有食欲。但是如果看到雞胸肉顏色為黑色或者暗紅色，證明雞胸肉可能發(fā)生變質(zhì)，已經(jīng)不是很新鮮了，如果雞胸肉的顏色過(guò)于白，可能是被清水清洗過(guò)，也不是新鮮的雞胸肉，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少，而且口感也差很多，不建議小伙伴們購(gòu)買(mǎi)。

第二種：聞起來(lái)發(fā)臭的雞胸肉

我們判斷雞胸肉的新鮮程度，可以聞一聞來(lái)判斷，如果雞胸肉有發(fā)臭的味道，而且聞起來(lái)非常刺鼻，證明不是新鮮的雞胸肉。如果聞起來(lái)有雞胸肉的味道，證明是新鮮的雞胸肉，白送都不能要。

第三種：完全沒(méi)有彈性和表面非常干枯的雞胸肉

挑雞胸肉和豬肉的方法一樣，我們?cè)谔暨x雞胸肉的時(shí)候，將手壓一壓雞胸肉，感受一下雞胸肉的彈性，看一下雞胸肉按下來(lái)能不能反彈，如果摸起來(lái)非常軟，非常有彈性，證明這種雞胸肉是新鮮的。

如果摸起來(lái)雞胸肉完全沒(méi)有彈性，會(huì)留下來(lái)手指的指紋，而且雞胸肉的表面干枯，沒(méi)有水分，這樣的雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失，而且非常不新鮮，不建議網(wǎng)友們來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

第四種：粘連在一起的冷凍雞胸肉不要買(mǎi)

一般我們超市購(gòu)買(mǎi)的雞胸肉，都是有獨(dú)立的包裝，一個(gè)個(gè)非常獨(dú)立，每一個(gè)都非常分明。如果雞胸肉全部粘連在一起，不能夠分開(kāi)的情況，很多雞胸肉在儲(chǔ)存的過(guò)程中穩(wěn)定過(guò)低，導(dǎo)致雞胸肉全部粘在一起，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，冷凍的雞胸肉存在安全問(wèn)題，然后在繼續(xù)冷凍，這樣的雞胸肉解凍后發(fā)現(xiàn)雞胸肉腐爛，出現(xiàn)異味，不建議購(gòu)買(mǎi)。

雞胸肉其實(shí)是非常美味的肉制品，搭配許多食材營(yíng)養(yǎng)翻倍，但是市面上的很多食品安全出現(xiàn)問(wèn)題，雞胸肉不是很新鮮，在購(gòu)買(mǎi)雞胸肉一定要去大商場(chǎng)，要有獨(dú)立的包裝，如果遇見(jiàn)這4種雞胸肉，不要購(gòu)買(mǎi)。

你們有沒(méi)有學(xué)會(huì)如何挑選雞胸肉呢？