獅頭參即黨參是老百姓可能見到的植物，但不一定認識，其實黨參有很多的藥用價值，可能很多朋友還不知道，下面就介紹一下，特別適合咱離醫(yī)院、藥店遠的、買藥不方便老百姓用，買藥方便的還是去買藥為好。

  黨參為桔?？浦参稂h參、素花黨參（西黨參或川黨參的干燥根。秋季采挖，洗凈，曬干。生于山地灌木叢中及林緣，分布東北及河北、河南、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、青海等地。別名上黨人參，黃參（《百草鏡》），獅頭參

  中醫(yī)認為，甘，平。歸脾、肺經(jīng)。能補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。

1. 黨參鵪鶉

【原料】鵪鶉10只，淮山藥30克，黨參10克，冬筍1克，肉湯1000克，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

【制作】黨參洗凈切成4厘米長條，淮山藥洗凈切成厚片，先用清水泡2小時。鵪鶉宰殺干凈，入沸水鍋中氽去血水，對砍劈成兩塊。鍋置火上，注入化豬油40克，下姜片、蔥段煸出香味，下清湯、料酒、醬油，放入淮山藥片、鵪鶉、精鹽、胡椒，大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢燒至鵪鶉七成熟時再下冬筍條燒約10分鐘收汁，入味精調(diào)味即可。

【作用】補元氣，益脾腎。適宜于脾胃虛弱食欲不振，消化不良等癥。經(jīng)常食用有抗癌作用。

2. 黨參膏

【處方】黨參（去蘆）480兩，黃耆320兩，升麻40兩，桂圓肉80兩，生地160兩，熟地160兩，當歸160兩，紫河車10具。

【制法】上藥酌予切碎，水煎3次，分次過濾，去滓，濾液合并，用文火煎熬，濃縮至膏狀，以不滲紙為度，每1兩膏汁兌煉蜜1兩成膏，裝瓶，重2兩。

【功能主治】大補氣血，健脾養(yǎng)胃。主氣血虧虛，脾胃虛弱，肢體酸軟，精神疲倦。

【用法用量】每服3-5錢，開水沖服，每日2次。

【處方】黨參30克 升麻10克 小米50克

【制法】先煎黨參、升麻去渣，后入米煮為粥。

【功能主治】益氣升提。適用于子宮下垂、氣短乏力。

【用法用量】空腹食，每日2次。

　　【配方】黨參、紅棗叫水洗凈后，同煮茶飲用。

　　【功效】補脾和胄，益氣上津。逅用于體虛，病后飲食減少，大使店稀，體困神疲，心悸怔忡，婦女贓躁。

   黨參15克，大米50克，姜3片。將黨參加水浸泡半小時，水煎取汁，共煎兩次，兩藥混勻，分為兩份，早晚同大米煮為粥食。可益氣補虛、健脾養(yǎng)胃，適用于氣虛體弱、脾胃不足、倦怠無力、面色黃白、飲食減少、食欲不振、反胃嘔吐、大便稀薄等。

  黨參、黃芪各500克，蜂蜜適量。將參、芪切片，加10倍量水煎1小時，取汁；再加6倍量水煎半小時，取汁，兩汁合并，文火濃縮至稀流膏狀，對入蜂蜜，繼續(xù)熬至黏稠狀即可，每次10～15毫升，每日2次，溫開水送服?？裳a中益氣。適用于氣虛體弱、食少乏力、眩暈、發(fā)熱、水腫等癥。

  明黨參10克，大米50克。將明黨參水煎取汁，同大米煮為粥食。可益氣生津、健脾養(yǎng)胃，適用于肺虛燥咳、納差食少等。

   明黨參、北沙參、桂元肉各250克，蜂蜜適量。將二參擇凈，水煎2次，二液合并，文火熬至藥汁呈黏稠狀時，加入桂元肉、蜂蜜，再煮一二沸，裝瓶備用。每次10～15毫升，每日2次，溫開水送服。可益氣養(yǎng)陰、潤肺開音。適用于慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、干咳痰少、胸痛、大便秘結(jié)、小便短黃等。

　　[原料] 黨參15克，田七10克，雞肉100克。

　　[做法] 先將田七研成細粉，備用。將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，兌入田七粉，拌勻即成。

　　[用法] 佐餐，當菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個月以上。

　　[功效] 補養(yǎng)心氣，改善心肌缺血。

　　[主治] 氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛，痛有定處，心悸氣短，苔薄白，舌質(zhì)紫，脈細。

　　[按語] 黨參，可代用人參補心氣，同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。田七，又稱三七，民間一貫有將田七當作滋補品的習(xí)慣。雞肉為民間傳統(tǒng)的食補佳品，與黨參、田七配制成藥膳，可更好地發(fā)揮補心氣，活心血作用，對缺血性冠心病有良好的食補功效。

　[原料]黨參10-30克，百合20克，粳米100克，冰糖少許。

　　[做法]取黨參濃煎取汁；百合、粳米同煮成粥，調(diào)入藥汁及冰糖即成。

　　[用法]每日2次，溫?zé)岱谩?/p>

　　[作用]補脾益氣，潤肺止咳。用于身體虛弱伴低熱型小兒肺炎。

　　[評注]黨參補益脾肺之氣，為治療諸虛之要藥；百合、冰糖潤肺止咳，粳米滋養(yǎng)肺胃，同為補虛扶正之佳品；相佐更具補脾氣、益肺陰、止咳嗽之效用。

[原料]黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克。

　　[做法]1.將黨參潤透，切成3厘米長的段；胡蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段；香菜洗凈，切成4厘米長的段。

　　2.將生魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜，洗凈后瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油后備用。

　　3.將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然后放入盤中，加入香菜即成。

　　[用法]佐餐食用。

　　[功效]補中益氣，生津利水，補血。

　　[主治]脾胃虛弱，氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、水腫等癥。

　　[按語]本品藥性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養(yǎng)血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨參代替人參。