比紅燒肉好吃百倍的香烤五花肉

用料

五花肉1塊

姜、蒜適量

生菜1顆

生抽2-3勺

料酒2勺

蠔油2勺

燒烤調(diào)料1勺

辣椒粉半勺

芝麻1勺

鹽少許

比紅燒肉好吃百倍的香烤五花肉的做法

五花肉切片，可以稍微厚點(diǎn)。放姜、蒜、加所有調(diào)料，抓勻腌制半小時(shí)。

比紅燒肉好吃百倍的香烤五花肉的做法 步驟1

擺入烤網(wǎng)，放入預(yù)熱好的烤箱，開啟空氣炸模式，190度烤20分鐘左右。比紅燒肉好吃百倍的香烤五花肉的做法 步驟2

記得中間拿出來(lái)翻個(gè)面，繼續(xù)烘烤至滋滋冒油。比紅燒肉好吃百倍的香烤五花肉的做法 步驟3

超級(jí)香的烤五花，好吃不油膩

美味臘肉

用料

臘肉0.5塊

青椒10個(gè)

蒜2瓣

鹽0.5勺

做法

將臘肉和青椒切片

起鍋放油（我放的是豬油，可用清油）將辣椒炒軟放入適量食鹽盛起備用

將臘肉煎至5成干，放入切好的蒜片

加入炒好青椒，臘肉自帶咸味可不放鹽，放入少許雞精提鮮

裝盤上桌

肥腸薈

用料

肥腸500克

二荊條5個(gè)

青椒4個(gè)

小米椒5個(gè)

花椒20粒

八角3個(gè)

桂皮3塊

洋蔥0.5個(gè)

甜椒0.5個(gè)

蠔油1勺

干辣椒10個(gè)

姜6片

鹽80克

蒜5瓣

料酒3勺

醬油3勺

老抽1勺

白糖10克

雞精0.5勺

蔥5根

大蔥0.3根

香葉3片

花椒15粒

郫縣豆瓣1勺

黃豆醬1勺

肥腸薈的做法

將肥腸清洗干凈（前奏都懂）起鍋燒水，加入肥腸，倒入料酒2勺、醬油2勺、老抽1勺，蔥，大蔥，八角，桂皮，香葉，姜，大火熬制30-40分鐘，撈出切1-1.5厘米小段備用

配菜：二荊條、洋蔥、大蔥、甜椒切絲、青椒切片

起鍋放油，然后將肥腸微炸一遍，肥腸略帶金黃撈出

放入蒜片，小米椒、二荊條、花椒、干辣椒炒出其中香味、辣味，然后放入肥腸、一勺郫縣豆瓣、一勺黃豆醬、一勺耗油、一勺料酒、一勺醬油翻炒均勻

放入洋蔥、甜椒和青椒（因?yàn)樘鸾泛脱笫[可以生吃沒必要早放）翻炒，放入一勺鹽、一勺雞精、0.5勺白糖，翻炒2分鐘起鍋

雖然感覺配菜淹沒了主菜肥腸，但是味道絕對(duì)巴適，超級(jí)下飯