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1.五花肉洗凈切成小塊
2.鍋中倒入清水燒開后放入五花肉焯燙一下去掉浮沫
3.五花肉撈出洗凈瀝干水份備用，酸菜洗凈切成小塊備用，姜、蒜切末，蔥切蔥花備用
4.鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜爆香
5.放入五花肉煎至表面金黃色
6.加入適量的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉至20分鐘
7.放入酸菜，翻炒均勻大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘
8.燉至湯汁濃稠快干時即可加入適量的鹽和雞精翻炒均勻
9.撒上蔥花翻炒均勻即可關(guān)火。
10.成品圖
來自： 九州好人 > 《文件夾1》
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