又是一年臘八節(jié)。臘八,即農(nóng)歷十二月初八這天,這是進入臘月的第一個節(jié)日,在我國已延續(xù)了上千年的歷史。 在這樣一個美好的日子里,別忘了給你的家人做上一餐臘八粥,歡歡喜喜,迎接新春。那一碗看似普通的臘八粥,它融著情,傳遞著愛,也讓我們懂得了愛。帶著愛前行的人,內(nèi)心永不孤獨。 清晨即起,辣爺爺說他來煮粥,當然食材都是我昨天晚上泡好,洗凈備用的哈。辣爺爺是個勤快人,起得早,從我們結(jié)婚到現(xiàn)在多少年了,辣爺爺就沒睡過懶覺。 辣爺爺開始熬臘八粥了,燃氣爐大火、中火、慢火地煮著。我問辣爺爺:“今年的臘八粥里都有這么多食材,粥一定很香。”辣爺爺說:“是啊,你準備了這么多食材,有大米、蕓豆、黑米、薏米、核桃仁、大棗、花生、蓮子?!蔽覕?shù)了數(shù),正好是八種,這比我們小時候吃的粥要豐富多了。” 說話間,熬好了“臘八粥”,我把粥端過來看,呵,飯鍋里異彩紛呈,不說是“赤橙黃綠青藍紫”,也可以說是“五彩繽紛”了,今年的“臘八粥”可真像名菜一樣,“色香味”俱全了。全家人圍坐在一起其樂融融地喝著“臘八粥”,這也是一種天倫之樂。就像文友所說:嚼著蓮子的清香、紅棗的香甜、花生的糯香,覺得人生的美味也就不過如此了…… 我看著老公、兒子、兒媳、還有兩個小孫兒喝著粥,心里又高興又心酸,心想,時間干嘛要走得這樣快,都把我的父母都催老了。又想到去年的臘八節(jié)。去年臘八節(jié)我還親手做了臘八粥給我們老爸老媽吃,想不到媽媽說走就走了,帶著對我們的愛永久離開了我們。 又想想自己也步入了花甲之年……,想著想著一下子勾起了我兒時喝母親熬的“臘八粥”的往事。我想著過去的臘八事,喝著現(xiàn)在的“臘八粥”,思維穿越了時空,思緒在飄遠,覺得這“臘八粥”里藏匿著許多故事,那就是過去、現(xiàn)在和將來。喝著母親和我熬的“臘八粥”承載著不同時代的香甜,就是寫著小文的時候,慢慢回味,仍唇齒留香。 今天是臘八節(jié),人逢佳節(jié)倍思親,我再沒有機會陪伴我的老媽過臘八節(jié)了。喝著辣爺爺煮的臘八粥,眼睛糊了,心里還是想吃媽媽煮的臘八粥。 記憶中小時候每年臘八,母親都要將家里所有的五谷雜糧,一樣取一些,放入家里大鍋里,慢慢地熬粥。隨著母親手里的粥勺在鍋底來回攪動,泛出的香氣便飄出粥鍋,飄滿屋子……。印象中,母親做臘八粥的主料是南瓜、綠豆、花生米、糯米、麻豆等配以少量的紅棗。那時很少人家能用得起桂圓、蓮子、核桃、栗子等干果。所以,那時人們也把臘八粥叫做“南瓜粥”,待煮熟后放一些紅糖,甜甜的、粘粘的,吃起來非常香甜。那就是媽媽的味道!家的味道! 今天辣爺爺煮粥中,也和媽媽當年煮粥一樣,孩子們聞到了都說好香。臘八節(jié),臘八粥香,家的味道,愛的延續(xù)…… |
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