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臍橙還可以蒸著吃?

 勇敢的芯2 2022-01-10

秋冬季節(jié),很多朋友會因上火肺燥而咳嗽。遇上這種情況時,通常除了吃藥外,很多朋友也會用川貝蒸個雪梨吃吃,能止咳化痰。但如果家里有橙子的話,就更方便了,蒸一下也是一道滋陰潤肺的食療甜品。

鹽蒸橙子


圖片


食材


臍橙1個,食鹽少許

做法


  1.準備一個橙子,洗凈后用鹽水浸泡5分鐘
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  2.把橙子的蓋子切下來,大約整個橙子的1/5左右
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  3.用一個筷子在橙子的當中戳幾下,撒上一小勺鹽





  4.蓋好橙子的另一半,準備一個碗





  5.上鍋蒸,大約15分鐘左右就好了


完成




小貼士


  蒸好后碗里有水,一起喝掉,咸咸酸酸的,然后再吃橙子。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來,尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。

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  贛南臍橙果肉脆嫩多汁,氣味芳香馥郁,口感酸甜適度。臍橙除了口感好外,汁水也很多,一個普通大小的橙子可以榨出小半杯的橙汁,果肉和果汁融為一體,營養(yǎng)全部保留。這次快哥帶來的臍橙都不打蠟、不染色也不催熟。自然成熟,吃得安全,這才對得起我們的“橙心橙意”啊。

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