胡椒豬肚湯可以用來驅(qū)寒暖胃嗎?

胡椒性溫熱，有溫中散寒的作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

材料:白胡椒30粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋，用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲2小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

砂仁羊肉湯有什么特殊功效?

砂仁溫中化濕，行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

材料:羊肉300克，砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片，鹽適量。做法:將砂仁、白胡椒、生姜及羊肉共煮成湯，熟后放入適量食鹽服食。桂圓松子仁湯適合哪一類人補養(yǎng)之用?

桂圓肉能補脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食，更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。

原料:桂圓40克，松子仁:20克，白糖適量。

制法:將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關(guān)火即成。

桂圓花生湯適合什么樣的人進補P

養(yǎng)血補脾，貧血明顯者也可用此方。

材料:花生連紅衣250克，大棗5枚，桂圓肉12克。

做法:大棗去核，與花生、桂圓- -起加水煮熟即可。

板栗燉母雞適合慢性胃炎病人嗎?

母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。

原料:板栗500克，柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重，料酒3匙，姜3片，鹽適量。

制法:先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內(nèi)雜，剪去爪尖，洗凈，切成塊待用。再將板栗洗凈，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝?nèi)テぁＷ詈笤阱亙?nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛后加食鹽適量即可。