【茄汁玉米?！?/font>

食材以及調味料的準備：玉米，肉末，番茄，蠔油，鹽，料酒，淀粉。

烹飪制作步驟：

1、豬肉剁成肉末，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉拌均腌制10分鐘。玉米粒清洗干凈，控干水分備用。

2、番茄劃十字刀，鍋中燒開水后，放鍋中燙一會，可以輕松去皮，然后用刀剁碎備用。

3、鍋中熱油，倒入肉末炒香后，再倒入番茄翻炒均勻。

4、然后下玉米粒翻炒片刻，再加入半勺鹽、1勺蠔油翻炒入味即可出鍋。

做法很簡單，快手菜非它莫屬了，甜玉米搭配西紅柿、肉末炒，酸甜開胃！巨好吃、直接拌飯吃上兩碗米飯都不過癮！真的超好吃！不信你來試試？

涼拌素雞

食材：素雞4條、蔥2根、香菜適量、蒜2顆、醬油1匙、郫縣豆瓣醬1匙、香油適量

1.素雞用水燙后放涼然后切成適合入口的片狀，蔥切末，香菜切段，蒜切末備用

2.素雞放入碗中，加入醬油、郫縣豆瓣醬、蒜泥、香油攪拌均勻

3.再加入蔥末及香菜攪拌均勻即可

【香菇雞胸肉片】

食材以及調味料的準備：雞胸肉，香菇，杭椒，料酒，生抽，蠔油，老抽，黑胡椒粉。

烹飪制作步驟：

1、香菇切成片，杭椒切成段備用。

2、雞胸切成片，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、黑胡椒粉抓勻腌制15分鐘。

2、鍋中倒油，放雞胸肉片炒熟撈出備用。

4、鍋內加油燒熱，加入杭椒炒出香味，再放入香菇炒軟。

3、炒軟香菇后加雞胸，加入1勺生抽炒再均勻就可以出鍋啦。

低卡少油的香菇雞胸肉片，怎么都吃不膩的減脂菜，你們有沒有覺得把香菇和肉一起炒，香菇比肉還好吃呢，快來試試這道菜吧～

蔥燒辣味豆腐

食材：豆腐一盒、胡蘿卜片適量、青蔥1-2支、辣椒2根、蒜2瓣、胡椒粉適量、醬油2匙、砂糖1匙、鹽適量

1.豆腐切一公分的厚度，用紙巾將水分吸干，辣椒、蒜、青蔥先切好

2.熱鍋煎豆腐，煎至兩面金黃，豆腐煎好先裝起來備用

3.接著炒蘿卜片、蒜、辣椒，蘿卜炒軟之后，加入醬油、糖

4.放入豆腐和青蔥，鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可起鍋

姜汁燒雞腿肉

食材：去骨雞腿1個、醬油1大匙、姜泥1大匙、米酒2匙、鹽適量、糖適量

1.無骨雞腿肉切塊，然后加醬油拌勻腌大約半小時

2.姜去皮磨成泥，加進醬油、或米酒調成一碗備用

3.熱鍋下一點油，中小火燒熱下腌好的雞腿肉，煎到略焦黃時翻面

4.加入調好的醬汁，轉中大火翻動一下讓肉上色均勻，醬汁燒干后即可盛盤

荷蘭豆炒小魷魚

食材：小魷魚150克、荷蘭豆120克、黑木耳60克、蒜3瓣、辣椒3片、鹽1小匙、橄欖油1匙

1.荷蘭豆去蒂及粗絲，黑木耳切寬條狀，鍋中加入1小匙橄欖油后放入蒜瓣煸香

2.轉大火，將黑木耳放入炒至變軟，加入荷蘭豆、小魷魚、辣椒片拌炒

3.炒約30秒后加入鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，即熄火盛盤