 紅棗糕很多小伙伴都喜歡吃，入口清甜，口感松軟，營養(yǎng)豐富，就像烤紅薯一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見香味。 紅棗糕看似普通，但它曾是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，有宮廷第一糕點(diǎn)之稱，也是“滿漢全席”十大糕點(diǎn)之一。  御用糕點(diǎn)的技術(shù)難度指數(shù)就很高嗎？其實(shí)不是，這款紅棗糕，一不用打發(fā)蛋白，二不用擔(dān)心消泡，簡(jiǎn)單攪一攪就搞定，成功率非常高。  紅棗糕 by：良潤烘焙 食 材 新良軟白低筋面粉200g 棗肉100g 牛奶150g 雞蛋6個(gè) 紅糖100g 泡打粉3g 小蘇打2g 色拉油150g 做 法 1.將大棗去核剪成顆粒狀，倒入鍋中，加入牛奶   2.煮沸晾涼至常溫，倒入大碗中，打入6個(gè)雞蛋，放入紅糖攪拌均勻   3.加入低筋粉，泡打粉，小蘇打攪拌至沒有干粉   4.加入色拉油攪拌均勻，倒入模具中   5.表面撒上少許堅(jiān)果，放烤箱中層，上下火170度烤制20分鐘即可 成 品 ? 版權(quán)聲明：本食譜內(nèi)容、圖片版權(quán)歸原作者所有，由良潤烘焙編輯處理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處，謝謝。 |
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