許多人都有

“喝茶防病”的觀念

認(rèn)為喝茶可以降血壓、防癌等

不過

如果喝茶不講究一些事項

可能會致癌

研究指出：喝茶和多種癌癥相關(guān)

喝茶真的能防??？

對健康有多大的影響呢？

以下一起來探討。

茶葉中的咖啡堿與咖啡中的咖啡堿一樣，能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

飲用茶水有消暑解渴的功效，夏季飲用茶水可以幫助消暑降溫，茶葉中的多酚類、氨基酸等剌激唾液分泌，讓口腔保持濕潤，并且產(chǎn)生清涼感，同時調(diào)節(jié)體溫。

新加坡國立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝茶可以降低老年癡呆的風(fēng)險。研究團隊在2003年至2005年間,收集了957名55歲以上的中國成年人茶葉消費量的信息,每隔2年研究人員會評價受試者的認(rèn)知功能,直至2010年。結(jié)果顯示,與鮮少喝茶的成年人群相比,經(jīng)常喝茶的人群認(rèn)知衰退的風(fēng)險降低了50%。

食道癌是大量喝熱飲的人們的“通病”。熱茶會燒傷喉嚨，導(dǎo)致粘膜變性。

世衛(wèi)組織已將“超過65℃的任何飲料”列入2A級致癌物，研究表明：每天喝700毫升以上、溫度大于60℃熱茶的人，罹患食道癌的風(fēng)險相比每天喝700毫升以下、溫度低于60℃熱茶的人高出90％。

茶中含咖啡因，尤其濃茶的咖啡因含量更多，對我們的上消化道黏膜會產(chǎn)生強烈的刺激，恐導(dǎo)致黏膜病變，引發(fā)胃癌、食道癌，因此，不要喝濃茶，如果長期喝濃茶也會增加罹患癌癥的風(fēng)險。

科學(xué)研究表明，飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時沉淀析出，這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中，沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化，生出褐色茶銹，俗稱茶垢，附著在杯子內(nèi)壁，茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住?/p>