人人都會(huì)老,我們以平和的心態(tài)面對(duì),如果目前身體還算健康,我們不應(yīng)該小看自己,應(yīng)該堅(jiān)持健康的生活,盡最大努力安度晚年。 人們認(rèn)為想要身體好,每天都要吃些養(yǎng)身的大骨頭和湯,事實(shí)卻不是這樣,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:45歲以上的人,少吃瓜子和花生,多吃這類(lèi)食物,比每天喝骨頭湯好。 為什么50歲以后少吃花生和瓜子? 很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)花生被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”,每天吃一把花生可以預(yù)防心腦血管疾病,瓜子也是如此,它們都是真正的堅(jiān)果。根據(jù)中國(guó)居民的飲食指南,我們每天應(yīng)該吃25克堅(jiān)果,大概就是手抓一把。 但大多數(shù)人選擇的方式不對(duì),要么吃得多,要么喜歡吃各種口味,還有炸花生等。如果不是自家種植的花生,一旦有加工,營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大幅降低。此外,堅(jiān)果的高脂肪含量也不利于全天總熱量的控制。 因此,我們盡量選擇原汁原味的方式,這樣可以降低患高血壓、結(jié)腸癌等的風(fēng)險(xiǎn)。 至于骨湯,對(duì)老年人的健康其實(shí)也是弊大于利。熬制的湯里最多的是脂肪和嘌呤,都是不友好的物質(zhì)。應(yīng)該適量吃魚(yú)和肉,每天控制在75克以下,就可以滿(mǎn)足健康需要。相反,我們應(yīng)該多吃以下幾種食物。 新鮮應(yīng)季的水果: 冬季新鮮上市的水果,如金桔,山楂,木瓜,草莓,或者香蕉、蘋(píng)果、梨等全年都能吃的水果,熱量低,膳食纖維含量高,還含有豐富的植物化學(xué)成分。 對(duì)于50歲以上的人來(lái)說(shuō),它具有抗氧化、抗衰老的優(yōu)點(diǎn)。在研究中發(fā)現(xiàn),女性攝入適量的植物化學(xué)成分,包括類(lèi)黃酮、花青素、多酚等,有利于預(yù)防婦科疾病,維護(hù)女性健康。 綠葉蔬菜 例如,每100克薺菜含有294毫克鈣,每100克小油菜含有149毫克鈣,每100克莧菜含有178-187毫克鈣。中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,吃綠葉蔬菜比吃骨湯好。 |
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