紅豆薏米粥

備料：紅豆30克、薏米30克、大米40克、冰糖3塊、清水適量。

做法：把紅豆和薏米清洗干凈，放在碗中，加入清水浸泡4個小時。大米淘洗干凈，放入鍋中，加入冰糖和清水。放入紅豆和薏米大火煮開，轉中火煮40分鐘，煮至湯汁濃稠，關火，出鍋即可食用。

青菜瘦肉粥

備料：大米150克、瘦肉150克、白菜150克、蔥1根、雞精半勺、鹽半勺、油一勺。

做法：把豬肉洗凈切成粒，放在碗中。加入鹽和油抓拌均勻，腌制30分鐘備用。青菜洗凈切成碎，蔥洗凈切成花備用。

鍋中燒油、油熱后倒入腌制好的豬肉快速翻炒變色。倒入青菜碎翻炒至斷生備用。把大米淘洗干凈，放入鍋中，加入炒好的肉末和青菜，再加入清水大火煮開，轉中火煮30分鐘，開蓋，燒至湯汁濃稠。加入鹽、雞精和蔥花攪拌均勻，即可食用。

鮮蝦芹菜粥

備料：鮮蝦8個、芹菜1根、蔥2根、姜3片、胡椒粉2克。

做法：把大米清洗干凈，放在水中浸泡30分鐘。蝦取出蝦線和蝦殼，放在碗中清洗干凈，控干水分，加入胡椒粉、鹽、蔥、姜專版均勻，腌制備用。

把大米條洗干凈，放入鍋中。加入清水大火煮開，轉中火煮30分鐘，放入蔥節(jié)。炒鍋中燒油，油熱后倒入腌制好的蝦仁翻炒變色，倒入濃稠的粥中，撈出蔥節(jié)。

芹菜洗凈去葉切成丁，放入鍋中，加入鹽煮3分鐘。關火，出鍋裝盤即可食用。

玉米火腿粥

備料：玉米50克、火腿腸1根、大米100克、鹽半勺、胡椒粉3克、蔥2根。

做法：把大米條洗干凈，玉米粒洗凈，火腿腸去皮切成粒、蔥切成花。

把大米放入鍋中，加入清水大火煮開，轉中火煮20分鐘，放入玉米粒、火腿腸熬制濃稠，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。關火，盛入碗中，撒上蔥花即可食用。

五谷雜糧粥

備料：綠豆30克、紅豆30克、黑豆30克、糙米30克、黑米30克、大米40克、花生20克、紅棗8粒、水適量、白糖2勺。

做法：把所有材料放在水中，清洗干凈。放在碗中，加入清水浸泡一晚。把紅棗洗凈浸泡一會備用。鍋中燒水，放入雜糧和紅棗大火煮開，轉中火煮1.2個小時，煮至湯汁濃稠，加入白糖攪拌均勻。關火，盛入碗中，即可食用。

干貝營養(yǎng)粥

備料：干貝15粒、瘦肉50克、大米100克、芹菜1根、胡蘿卜半根、玉米半根、生姜3克、小蔥2根、鹽半勺、食用油一勺。

做法：把干貝洗凈放在水中泡發(fā)20分鐘，大米洗凈，新蔡洗凈切成粒、玉米剝下來洗凈備用、胡蘿卜洗凈切成粒、姜切成絲、蔥切成花、瘦肉切絲備用。

把大米放在鍋中，加入清水大火熬煮5分鐘，加入干貝、胡蘿卜丁中火熬煮30分鐘。放入芹菜、玉米、姜絲、瘦肉和幾滴食用油，小火熬煮5分鐘，開蓋，加入鹽攪拌均勻，即可食用。

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