乳酸菌飲料以其酸甜的口感、營養(yǎng)豐富，滿足了消費者的需求。嬰幼兒輔食領域也緊隨其后，出現(xiàn)了嬰幼兒的乳酸菌飲品。

很多企業(yè)看好這一市場，在成人乳酸菌飲料的基礎上，通過改進研發(fā)，推出了適合嬰幼兒飲用的乳酸菌飲料。比如輔零食品牌方廣、稻田村、貝比瑪瑪?shù)绕放啤?/span>

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乳酸菌飲品開拓市場

嬰幼兒零輔食市場巨大的潛力成為企業(yè)重點發(fā)力的對象，針對嬰幼兒零輔食的特點，企業(yè)在乳酸菌飲品產(chǎn)品上也以營養(yǎng)更豐富、調(diào)節(jié)腸胃、促進消化、改善免疫力、通便等特性作為賣點，吸引了消費者的目光。

市場上的乳酸菌飲料大多選用進口牛奶，添加符合嬰幼兒食品的有益菌種發(fā)酵而成。

營養(yǎng)是嬰幼兒零輔食的首要需求。部分乳酸菌飲料通過添加營養(yǎng)素，強化了產(chǎn)品的營養(yǎng)特性，有些產(chǎn)品還提高了蛋白質(zhì)含量。

口感是吸引消費者最直觀的武器。乳酸菌飲料在口感上傾盡全力，打造豐富的口味，市場上常見的口味包括原味、藍莓、草莓、芒果、桃子等飲品，把單調(diào)的只有酸味的飲料變成融合多種優(yōu)質(zhì)活性益生菌，采用冷凍干燥技術更好地保障菌種成分的活性。

高性價比的產(chǎn)品，助力企業(yè)快速占領市場份額，在嬰幼兒對營養(yǎng)和口感雙重要求的市場中，能夠贏得消費者，對企業(yè)來說是一個巨大的考驗。

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高糖問題突出

人體生存離不開糖，但是過多的攝入糖，則會造成肥胖、近視、齲齒、發(fā)育遲緩等問題。

在查看了多款乳酸菌飲料配料表后發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品配料中基本都是水和糖排在最前面。

眾所周知配料表排列位置的秘密。產(chǎn)品配料表排在靠前位置的基本是水、白砂糖、以及其他配料、多種食品添加劑和益生菌。再則其營養(yǎng)成分表也顯示，該產(chǎn)品并沒有那么健康，普遍含有較高的糖。

筆者查詢的三款乳酸菌飲料營養(yǎng)成分表顯示，每100mL碳水化合物分別達到14.8g、12.0g、11.0g，日常生活中可口可樂100mL碳水化合物10.6g?？梢悦鞔_的看到，乳酸菌飲料中糖分竟然比可口可樂的糖分都高。所以，從糖的角度來看，常喝乳酸菌飲料的健康風險可不小。

2019年7月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布調(diào)查報告稱，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，可能影響嬰兒的牙齒健康、導致肥胖或令孩子養(yǎng)成只愛吃甜食的習慣等。據(jù)此，世衛(wèi)組織建議，需禁止生產(chǎn)商在3歲以下幼兒的食品添加糖分。

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嬰幼兒選擇需慎重

聽膩了企業(yè)宣傳的話語，乳酸菌產(chǎn)品是否具有其所說的優(yōu)點呢？

某品牌推出的乳酸菌飲料，宣稱適合兒童飲用，以乳鐵蛋白為宣傳點。但是在配料表中也僅作為幾種復合營養(yǎng)素之一出現(xiàn)，營養(yǎng)成分表中則未發(fā)現(xiàn)有乳鐵蛋白，只是產(chǎn)品名稱中出現(xiàn)了乳鐵蛋白幾個字而已。這樣的名稱、宣稱和成分不一致，很容易誤導消費者。

除此之外，乳酸菌飲料最大的特點就是號稱添加活性菌，可以改善腸道促進消化。

活菌型乳酸菌飲品，按要求，每毫升產(chǎn)品中的活性乳酸菌的數(shù)量不應少于100萬個，但實際上，到達消費者手中時活菌數(shù)量很難界定。

在市場上，經(jīng)常會出現(xiàn)飲料中的益生菌達不到宣傳的數(shù)量的現(xiàn)象，更重要的是，益生菌可能在到達胃部的過程中被殺死，只有極少量會到達胃腸道，又有多少能起到相應的作用也不容易檢測。

值得一提的是，并不是所有的益生菌都能添加，尤其是嬰幼兒食品，只有少數(shù)能給嬰幼兒食用。

一般來說，0-3歲寶寶的消化器官不完善，如果吃的不合適，會增加對機體消化吸收的負擔，從而影響身體的發(fā)育生長。

嬰幼兒的腸胃非常嬌弱，需要細心呵護。因此，消費者在選購嬰幼兒乳酸菌飲料，需要仔細篩選，選擇適合寶寶的飲品。

此前，筆者在走訪渠道時發(fā)現(xiàn)，母嬰店已經(jīng)成為乳酸菌飲料的銷售點之一，甚至山東濟南的一家大型連鎖母嬰店內(nèi)有一個展柜專門陳列不同品牌的乳酸菌飲料。

如果孩子經(jīng)常喝這些飲料，可能影響孩子的身體健康，容易增加出現(xiàn)肥胖等疾病的風險。因此，消費者在給寶寶選購乳酸菌飲料時需要慎重。