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疫情之后,奶牛養(yǎng)殖業(yè)的壓力能否得到緩解?

 乳業(yè)財經(jīng) 2021-12-31

撰文:鐵兵

監(jiān)審:香君

出品:乳財傳媒


春節(jié)后因為疫情的原因,使奶牛養(yǎng)殖陷入了巨大的壓力之中,很多奶牛養(yǎng)殖場都面臨經(jīng)營困難的問題。

在國內(nèi),奶牛養(yǎng)殖成本本來就比較高,疫情更是提高了成本。目前疫情形勢好轉(zhuǎn),但有些飼料價格仍在上漲。更有養(yǎng)殖戶告訴《乳業(yè)財經(jīng)》,目前仍不賺錢。

01

疫情使奶牛養(yǎng)殖陷入困境

疫情使奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)營成本整體上漲,在生產(chǎn)、銷售和運輸方面均有很大的影響。

首先在飼料生產(chǎn)上,物流運輸費用增加和原料價格上漲增加了飼料的成本。

物流運輸價格上漲是飼料成本增加的重要因素。疫情期間,由于國內(nèi)大多數(shù)地區(qū)都實行了嚴(yán)格的交通管制,道路封閉、機動車限制通行、往返隔離等情況,導(dǎo)致了飼料運輸不暢且司機難尋,運輸過程需要耗費大量的時間,運輸費用也隨之更高。

奶牛飼料中的原料如豆粕、菜粕、苜蓿、燕麥草等,很多需要從國外進(jìn)口,一方面因為國際貿(mào)易摩擦導(dǎo)致原料價格上漲;另一方面因為疫情影響,去國外進(jìn)行貿(mào)易的船只減少,能夠運回的原料也變少了,所以飼料整體價格上漲。

由于奶牛養(yǎng)殖場的場地限制,不可能一次性儲存大量的飼料,但是每天又有大量的消耗,因此在飼料價格上漲、運輸不便的情況下,很多養(yǎng)殖場出現(xiàn)了飼料供應(yīng)不足的情況。

其次在原奶銷售上,奶價降低、銷售量不高也造成了成本增加。

原奶拒收、限收、降價等問題在疫情期間普遍發(fā)生,倒奶現(xiàn)象再次出現(xiàn)。除此之外,再加上養(yǎng)殖場人手不足、工人的工資發(fā)放、奶牛防疫等問題,同樣讓養(yǎng)殖場倍感壓力。

在銷售價格下降、投入成本上升等多重問題的聯(lián)合擠壓之下,養(yǎng)殖場的資金周轉(zhuǎn)與負(fù)債問題明顯,許多奶牛養(yǎng)殖陷入經(jīng)營困境。

02

飼料價格有漲有降

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測顯示,1月份第1-4周飼料中玉米平均價格為2.07元/公斤、2.09元/公斤、2.06元/公斤、2.06元/公斤;豆粕平均價格為3.39元/公斤、3.25元/公斤、3.34元/公斤、3.32元/公斤。

2月份第1-4周飼料中玉米平均價格為2.11元/公斤、2.13元/公斤、2.14元/公斤、2.13元/公斤;豆粕平均價格為3.25元/公斤、3.28元/公斤、3.31元/公斤、3.29元/公斤。

3月份第1周飼料中玉米平均價格為2.13元/公斤,第2-4周均為2.12元/公斤;豆粕第1-4周平均價格為3.29元/公斤、3.28元/公斤、3.32元/公斤、3.39元/公斤。

4月份第1-4周飼料中玉米平均價格為2.13元/公斤、2.14元/公斤、2.15元/公斤、2.18元/公斤;豆粕平均價格為3.40元/公斤、3.40元/公斤、3.39元/公斤、3.37元/公斤。

5月份第1周飼料中玉米和豆粕的平均價格分別為2.19元/公斤、3.35元/公斤。

通過這幾個月的監(jiān)測可以看出:玉米平均價格呈現(xiàn)上升趨勢,個別月內(nèi)雖然有所下降但是幅度不大,整體比年前價格高;豆粕2、3月平均價格較年前略有下降,3月下旬價格回升,4月平均價格最高后又回落,5月第1周基本達(dá)到年前價格。

受疫情影響,道路封閉導(dǎo)致玉米購銷、運輸困難,玉米市場到貨量有限;需要玉米的企業(yè)大多只能以消耗庫存為主,在庫存逐步偏緊之后,只能通過上調(diào)收購價格來吸引上量,因此玉米價格偏高。

山東淄博榮英牧業(yè)法人李傳水告訴《乳業(yè)財經(jīng)》,“玉米的價格一直在漲,玉米現(xiàn)在到家的價格差不多在2200元/噸,而疫情之前在1800元/噸左右,玉米國產(chǎn)的比較多,但也有一部分進(jìn)口,由于國外疫情、蝗蟲災(zāi)害的影響,有些地方出現(xiàn)絕產(chǎn),雖然國內(nèi)國庫一直在放糧,目前大約已經(jīng)放了3批,但只有放糧的幾天價格會稍緩,但之后還有上漲的趨勢?!?br>
“漲幾分錢影響不大,但是單價已經(jīng)突破1.1元,并且還有上揚的趨勢,這對養(yǎng)殖場來說不是太有利?!彼毖裕F(xiàn)在好處是豆粕的價格下來了,進(jìn)口苜蓿價格也下來一點,但是品質(zhì)方面不敢保證,總的來說隨著夏季到來對好草的需求增加,但是美國那邊優(yōu)級草不多,價格也沒有下降,大部分都是一級草,價格稍微降了一些但不是很多。

我國豆粕主要從國外進(jìn)口,國內(nèi)疫情嚴(yán)重時減少了國外進(jìn)口,使得豆粕價格略有下降;3月中下旬之后,國外疫情嚴(yán)重引發(fā)封城、封港等,延緩了大豆運輸,豆粕價格進(jìn)入上漲周期。但現(xiàn)在,豆粕的價格已經(jīng)降下來。李傳水表示,豆粕一噸價格降了500元左右,已與上一年這個時候的價格基本持平。

隨著各地區(qū)相繼解除封閉、調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別,說明現(xiàn)在疫情防控形勢良好。公路運輸逐漸恢復(fù),高速通行免費等措施推動物流恢復(fù),目前物流行業(yè)復(fù)工、復(fù)產(chǎn)整體勢頭良好,國內(nèi)各地區(qū)的物流運輸也已經(jīng)基本恢復(fù)正常。但隨著高速路收費回復(fù),運費稍微上漲。

之前奶牛養(yǎng)殖場的飼料、原奶等因運輸問題而受到影響的情況基本能夠得到解決。

雖然原奶降價、銷售等問題已經(jīng)得到解決,但是疫情給奶牛養(yǎng)殖行業(yè)帶來的影響并未完全消除。

畢竟乳制品市場恢復(fù)需要時間,養(yǎng)殖場的負(fù)債、資金運轉(zhuǎn)不暢等問題不能立刻就得到解決,還需要一段時間才能得到改善,因此奶牛養(yǎng)殖行業(yè)可能還需要經(jīng)歷一段比較有壓力的時期。

 03

下半年是否能夠恢復(fù)

相比國外發(fā)達(dá)國家,我國的奶牛養(yǎng)殖成本偏高。

首先,歐美國家農(nóng)業(yè)種植技術(shù)領(lǐng)先于我國很多,玉米、大豆等原料往往產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好;此外種植的機械化、自動化、規(guī)?;潭纫埠芨?,能夠節(jié)省很多人工成本。

再加上國外有很多是天然牧場,養(yǎng)殖場所承擔(dān)的草料成本大幅下降;而且國外飼料加工廠大多直接與農(nóng)場簽訂購買協(xié)議,或者養(yǎng)殖企業(yè)直接與飼料廠簽訂供貨協(xié)議,無論哪種方式都能省去很多的中間成本,最終養(yǎng)殖場所需要承擔(dān)的成本也就降低了。

但是在國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場卻很難做到這些,目前還有多種飼料主要依賴國外進(jìn)口;還有在國內(nèi)購買原料時會有很多中間環(huán)節(jié),種種原因?qū)е铝孙暳铣杀酒摺?/span>

疫情期間,國內(nèi)原奶價格下降,還有很多銷售不出去的情況。奶農(nóng)們在前期已經(jīng)投入了很多,但是卻無法獲得正常利潤,需要面臨的壓力確實很大。

在國內(nèi)飼料成本本就偏高的背景下,奶牛養(yǎng)殖行業(yè)又遭受了這次疫情的影響,兩相疊加之下,給奶牛養(yǎng)殖行業(yè)帶來了很大的損失,很多養(yǎng)殖場出現(xiàn)了經(jīng)營困難,尤其對中小型養(yǎng)殖場的影響更大。

隨著疫情得到控制及奶業(yè)市場回暖,原奶降價問題相比疫情期間已有所緩解。

據(jù)李傳水透露,目前榮英牧業(yè)的奶價在3.5元左右,但也不賺錢,隨著夏季到來,還要增加成本,因為要保證奶牛的營養(yǎng)需求,添加減少熱應(yīng)激方面的原料,整體算下來成本還是增加的。

獨立乳業(yè)分析師宋亮此前曾表示:2014年到2017年是中國整個奶業(yè)的低谷期,到2019年中國奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)開始全面恢復(fù)。

受疫情影響,上半年國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)復(fù)蘇的局面面臨暫停;由于企業(yè)用奶量的下降,也將會帶來生乳價格的下降。

但目前疫情已得到控制,預(yù)計隨著疫情影響的結(jié)束,應(yīng)對市場恢復(fù)6-7月乳企可能會進(jìn)行大規(guī)模促銷拉動銷量,傳導(dǎo)到上游,需求和原奶價格可能在9月份就會迎來反彈。

李傳水也表示,就看今年夏天能漲到多少了,有優(yōu)勢的還是往南方調(diào)奶的價格比較高,但是往南方運奶也沒那么容易,小養(yǎng)殖戶的奶沒人拉,我們這種與乳企簽了合同的也不能隨便走,所以沒法保證。

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