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4種版本“三豆飲”,材料功效全解析

 明經(jīng)方 2021-12-23
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上周一篇文章給大家介紹了一個(gè)防治痘疹的經(jīng)典方——三豆飲,可以用來預(yù)防和治療最近高發(fā)的手足口病、皰疹性咽峽炎。

文章下方收到不少家長(zhǎng)留言,是關(guān)于不同版本三豆飲有什么區(qū)別,該如何給孩子選用?今天我就把三豆飲的常見“版本”給大家對(duì)比分析一下。

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 防治痘疹,用赤小豆版三豆飲 

赤小豆版三豆飲

材料:赤小豆、黑豆、綠豆各15克,生甘草5克,冰糖適量。

功效:清熱解毒,祛風(fēng)利水。

煎服法:將三種豆類和甘草洗凈,加水適量,大火煮沸后小火煲至豆子軟爛,再加冰糖調(diào)味,放溫后飲用。

服用方法:預(yù)防痘疹,可以一周2次;手足口病或者皰疹性咽峽炎生病期間,可代茶飲,多次服用,2歲以下只喝湯不吃渣。

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這個(gè)版本的三豆飲用到了赤小豆、黑豆、綠豆。三種豆子都有很好的清熱解毒的功效。

赤小豆和綠豆還可以治痘、利水消腫,黑豆還能養(yǎng)血祛風(fēng),促進(jìn)痘疹透發(fā),所以歷代醫(yī)家多將此方用于防治痘疹、瘡毒,“天行痘疹,預(yù)服此飲,疏解熱毒,縱出亦少”。

濕熱夏季,如果想要預(yù)防手足口病和皰疹性咽峽炎,這個(gè)版本的三豆飲是最為合適的。

至于該方更詳細(xì)的講解和用法,以及生病期間如何根據(jù)孩子具體情況來加減藥材組方,可以參考之前的文章:

《咽峽炎、手足口爆發(fā),1碗糖水既能治,還能防》

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脾虛積食有感冒,用白扁豆版三豆飲

白扁豆版三豆飲

材料:赤小豆、白扁豆各15克,綠豆10克,陳皮2克,黃糖適量。

功效:健脾祛濕,理氣消滯。

煎服法:將三種豆類和陳皮放入鍋中,加水適量浸泡1小時(shí),大火煮開后小火煲至豆子軟爛,再加黃糖調(diào)味。放溫后分次少量飲用。

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這個(gè)版本的三豆飲用白扁豆替換了黑豆。白扁豆入脾、胃經(jīng),有很好的健脾化濕,和中消暑的功效;再加上少量陳皮理氣健脾,燥濕化痰,所以這一版三豆飲偏于健脾祛濕,理氣消滯。

夏天孩子常見暑濕感冒、消化不良,這一版三豆飲既可以用來預(yù)防,同時(shí)也有很好的輔助療效;對(duì)于脾虛積食、疳積消瘦的孩子來說,也可以每周喝1~2次來調(diào)理。

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孩子低燒不退,用黃豆版三豆飲

黃豆版三豆飲

材料:黃豆20克,黑豆15克,綠豆15克,冰糖或蜂蜜適量。

功效:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰退熱。

煎服法:將三種豆類加水適量浸泡1小時(shí),大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲至豆子軟爛,再加適量糖或蜂蜜調(diào)味即可,放溫后可代茶飲多次服用,只喝湯不吃渣。

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黃豆版三豆飲,最主要的不同是用黃豆替代了赤小豆,黃豆具有益氣寬中,健脾潤(rùn)燥的功效。這樣一來,方子祛濕、利水的作用降低,“補(bǔ)益”的作用明顯增強(qiáng)。

黃豆補(bǔ)脾,黑豆補(bǔ)腎,綠豆清熱,這三種豆類合用,既補(bǔ)了正氣,又祛了邪氣。對(duì)于低燒,特別是氣陰兩虛、肺腎陰虛、燥邪犯肺以及高熱后津液虧虛引起的低燒有比較好的治療效果。如果孩子外感發(fā)熱,可以喝這一版三豆飲來輔助退熱,但要注意,食積化熱的孩子不適用。

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夏季解暑、兒童遺尿,用紅豆版三豆飲

紅豆版三豆飲

材料:紅豆30克,黑豆30克,赤小豆30克。

功效:健脾祛濕,利水益腎。

煎服法:所有材料洗凈,加水適量,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲至豆子軟爛即可。放溫后分次飲用。

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這個(gè)版本的三豆飲用紅豆替代了綠豆,所以整個(gè)方子清熱解毒的力度就降低了,用來防治痘疹就不夠力。不過紅豆性味平和,不像綠豆偏寒涼,而且祛濕效果強(qiáng)于綠豆,還能健脾益腎,所以更適合脾胃虛弱、不思飲食、舌苔厚膩、容易積食的孩子。

紅豆版三豆飲還可以幫助孩子夏季日常解暑,對(duì)于夜尿頻多、尿床的孩子也有一定調(diào)治的作用。

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這些豆藥食同源,功效與加減有講究

黑豆

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味甘、性平,入肝、腎二經(jīng),有解表清熱、養(yǎng)血平肝、益腎滋陰、補(bǔ)虛黑發(fā)的作用,還有潤(rùn)腎燥而止盜汗,補(bǔ)腎虛而止遺尿的功效。《本草綱目》記載:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風(fēng)熱而活血解毒?!?/p>

注意:黑豆比較難消化,一定要煮軟爛再給孩子吃。

綠豆

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味甘、性寒,入心、胃二經(jīng),有清熱解毒,消暑利水的功效?!侗静菥V目》記載:“治痘毒,利腫脹?!本G豆是解毒消腫的要藥,對(duì)于各種痘疹都有不錯(cuò)的治療效果。

注意:綠豆性寒,一次性不可食用太多,特別是對(duì)脾胃虛弱的孩子要少用,不能經(jīng)常喝綠豆湯消暑。

黃豆

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味甘、性平,入脾、大腸經(jīng),具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、清熱解毒、補(bǔ)中益氣的功效。

注意:食用時(shí)宜高溫煮爛,不宜食用過多,以礙消化而致腹脹。

赤小豆

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味甘、酸,性平,有健脾祛濕,利水消腫,解毒排膿的功效?!侗静菥V目》記載:“消熱毒,散惡血,除煩滿,通氣,健脾胃,令人美食?!?/p>

注意:要仔細(xì)區(qū)分赤小豆、紅豆和相思豆:紅豆幾乎無利濕、清熱解毒的作用,相思豆有毒,不能食用。

白扁豆

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味甘、性微溫,入脾、胃二經(jīng),具有健脾化濕,和中消暑的功效;補(bǔ)陰而不滋膩,化濕而不燥烈,為緩和滋養(yǎng)之品。

注意:一般要先泡水,再煮至軟爛給孩子吃。

紅豆

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味苦、性平,歸肝、脾二經(jīng),具有健脾益腎,養(yǎng)心理氣的功效。

注意:紅豆不是赤小豆,幾乎沒有祛濕的功效,而且不能一次性給孩子吃太多。

需要注意的是,三豆飲作為藥食同源的食療藥膳,畢竟藥性溫和、藥力較弱,不能夠完全替代中藥和西藥的作用。如果孩子在服用后癥狀長(zhǎng)期沒有改善或者病情比較嚴(yán)重,還是及時(shí)去醫(yī)院,以免耽誤病情。

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孩子愛出汗、體質(zhì)差,

可以用玉屏風(fēng)散,

但一吃就上火怎么辦?

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