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疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區(qū)稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。
 準(zhǔn)備好所有食材、配料 把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用?炒鍋里倒進去兩勺花生油，油熱后下蒜米爆香?把西紅柿倒進去翻炒出湯汁?炒到西紅柿沒有塊狀，加入適量水 疙瘩湯的營養(yǎng)價值 1、 西紅柿所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。 2、 西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用，西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。 3、 據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。 4、 西紅柿所含谷胱肽是維護細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用，所以西紅柿還具有美容功效。 圖片：源于網(wǎng)絡(luò)（侵刪） 喜歡就做給你們最愛的人吧！ 轉(zhuǎn)給你的專屬“廚師”收藏~ 記得吃早餐哦！  哈哈今天吃什么 哈哈今天吃什么，每天為您提供最新菜譜，再也不用為今天什么吃苦惱，男女老少都喜歡的公眾號，你關(guān)注了才知道！ 50篇原創(chuàng)內(nèi)容 公眾號 |
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