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不可錯過的下酒菜煎雞胸肉，過癮

 悟癡 2021-12-13

不可錯過的下酒菜煎雞胸肉，過癮

用料

  • 雞胸肉 一塊

  • 橄欖油 適量

  • 黑胡椒粉 3克

  • 椒鹽（代替了鹽） 3克

  • 生抽 2勺

  • 生姜 適量

  • 玉米淀粉 適量

  • 蛋清 1個

做法步驟

1、最好買保鮮的雞胸肉，因為我只買到冷凍的，所以用水解了下凍

2、腌制保險1小時以上，一般放冰箱一晚上，第二天更入味。（食用小蘇打加少量可以使肉質嫩一點，我用的蛋清）

3、腌制好了之后，放橄欖油煎熟至兩面金黃，喜歡嫩一點的，可以加少許水燜一會。

小貼士

小心鍋燙

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