食材

• 雞胸肉70g
• 西蘭花40g
• 鮮雞蛋1個(gè)
• 玉米粒適量
• 蘿卜粒適量
• 青豆適量
• 螺旋通心粉20顆
• 南瓜籽適量
• 包心生菜100g

輔料

• 油醋汁25ml
• 料酒少許
• 黑胡椒
• 橄欖油適量
• 鹽適量

做法

1、雞蛋煮熟；雞胸肉切丁，加少許鹽、黑胡椒、料酒腌制10分鐘；生菜用手撕成小片或者用專(zhuān)門(mén)的刨刀刮成細(xì)絲。

2、不粘鍋大火加熱，加入少量橄欖油，待鍋稍熱時(shí)加入腌制好的雞胸肉，開(kāi)小火煎至表面開(kāi)始金黃。

3、將煎好的雞胸肉鋪到撕好的生菜表面。

4、鍋不用清洗，直接加水煮沸，加入半勺鹽，這樣煮出來(lái)的青菜不會(huì)黃。

5、螺旋通心粉下鍋煮15分鐘，同時(shí)可以煮別的東西。

6、加入花椰菜，煮5分鐘后撈出，鋪在生菜上。

7、玉米粒、胡蘿卜粒和青豆煮3分鐘后撈出，鋪在生菜表面。

8、螺旋通心粉煮15分鐘后撈出，放入涼水中冷卻，這樣通心粉會(huì)更Q彈。

9、將通心粉也鋪到生菜表面，雞蛋剝殼放入。

10、在通心粉上加南瓜籽。

11、整個(gè)表面撒上黑胡椒，淋上油醋汁完成。

食材

• 胡蘿卜1根
• 杏鮑菇1根
• 西蘭花半顆
• 紫薯1個(gè)

輔料

• 橄欖油適量
• 鹽適量
• 黑胡椒

做法

1、洗凈胡蘿卜、杏鮑菇和西蘭花，西蘭花切去粗莖掰成小朵。

2、胡蘿卜削皮切成滾刀塊，如果特別干凈，自己又能接受的話(huà)，不削皮也沒(méi)事。

3、平底鍋開(kāi)小火，放橄欖油，不必等油熱馬上就把胡蘿卜倒入，慢慢煎到表面微微焦黃，我們利用這個(gè)時(shí)間去處理杏鮑菇和西蘭花。

4、把杏鮑菇也切成滾刀塊。

5、煮一鍋開(kāi)水，滴入幾滴橄欖油。

6、再放兩三勺鹽。

7、把杏鮑菇倒入，再倒入西蘭花。

9、瀝干水，這時(shí)候胡蘿卜也準(zhǔn)備好了，連油一起混入。

10、撒入黑胡椒，拌勻，然后再撒入鹽，再拌勻。

11、最后把蒸好的紫薯放碗里，完成。

食材

• 藜麥50克
• 番茄半個(gè)
• 黃瓜半個(gè)
• 生菜150克
• 玉米粒100克
• 豆腐干70克
• 蝦八只

輔料

• 鹽1克
• 橄欖油三滴
• 醋適量
• 黑胡椒碎適量

做法

1、藜麥浸泡一個(gè)小時(shí)，開(kāi)鍋煮15分鐘，撈出備用。

2、玉米粒我用的超市賣(mài)的熟的，不用處理。

3、蝦開(kāi)水煮五分鐘撈出去掉蝦頭。

4、各種菜洗干凈切好，把各種材料放調(diào)料拌勻就可以吃了。