冬天，無孔不入的寒氣，最令人防不勝防。想要舒服過冬少生病，除了日常做好保暖工作外，還可以從食物入手。不一定非要大魚大肉，很多不起眼的食物也有防寒保暖的功效。

芋頭

芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來補(bǔ)虛。

常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人食補(bǔ)的佳品。

紅薯

《本草綱目》載：“番薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陽之功效”。

《金薯傳習(xí)錄》云：“能治痢疾、酒積熱瀉、濕熱、小兒疳積”等多種疾病。

中老年人脾胃虛弱，要多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙?，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。

蓮藕

生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。

由此可見，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。

蘿卜

蘿卜在民間有“小人參”的美稱，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。

白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

羊肉

羊肉味甘而不膩，入脾、胃、腎、心經(jīng)，性溫而不燥，冬季食用既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，尤其是對體虛怕冷的人群來說，吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽，對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。

羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和當(dāng)歸、山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

注意：羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火癥狀的人不宜食用。

牛肉

牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

生姜

姜被稱為“驅(qū)寒圣手”，生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。做湯時(shí)多加些生姜做配料，能起到驅(qū)寒的功效。

特別是在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。

平日感覺手腳涼、怕冷的小伙伴，可以熬點(diǎn)生姜紅糖水喝，尤其適合女性朋友，有溫經(jīng)活血的效果。

注意：陰虛火旺的人群不能吃生姜，以免傷陰助陽。另外腐爛的生姜也不能吃，里面含有的黃樟素，屬于有毒物質(zhì)，容易誘發(fā)食道癌或者肝癌。

胡椒

胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿及揮發(fā)油等成分，它的驅(qū)風(fēng)寒、去濕氣功效大，特別適合在濕冷時(shí)節(jié)食用。

胡椒大致分為兩類：未成熟果實(shí)曬干后果皮變黑者，稱為黑胡椒；成熟果實(shí)外皮則成白色，稱為白胡椒。白胡椒的藥用價(jià)值高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因而散寒、健胃功能更強(qiáng)。

大棗

大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨?xiàng)棧簧伙@老”的說法。

大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。

它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。

茴香

凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫?zé)岬淖饔?，在綠色蔬菜中可以說排名第一。

茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。《本草匯言》記載，“茴香，溫中快氣之藥也”，稱其辛香發(fā)散，甘平和胃，可溫中散寒，立行諸氣，有溫肝腎、暖胃氣的作用。

因此，容易胃寒、小腹冷痛、手腳冰涼的人，冬季可多吃茴香，驅(qū)寒養(yǎng)陽的。

除了茴香，冬季里的溫性綠色蔬菜也有香菜、韭菜、大蔥。

海帶、紫菜

海帶營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分。

碘作為合成甲狀腺素的重要原料，對身體的御寒能力有著重要的作用。

從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。

冬天常吃這類食物，比如海帶、紫菜、海魚等，能有效提高身體的御寒能力。

堅(jiān)果

堅(jiān)果里面有大量的不飽和脂肪酸、維生素e和磷脂等，具有強(qiáng)心健體以及補(bǔ)腎御寒的功效，能增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

平時(shí)可以多吃花生、芝麻、核桃等堅(jiān)果，但是對于經(jīng)常上火、痰熱咳嗽及腹瀉的人群盡量少吃。

吉林日報(bào)社出品

策劃：姜忠孝

作者：莊莊

編輯：馬賀