民以食為天，我們想要在這個(gè)世界上活下去，首先就要填飽肚子，當(dāng)然吃飯首先是維系生命，然后再是品嘗美食。

對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，每頓飯自然少不了主食的參與，雖然很多長(zhǎng)期減肥的人他們會(huì)減少主食的攝入量，但是也會(huì)適當(dāng)添加粗糧，因?yàn)槿绻怀灾魇车脑?，維持不了太久的時(shí)間，可能不等到第2段時(shí)間到來(lái)就已經(jīng)饑腸轆轆了。

對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，南北方人的飲食差異還是比較大的，南方人喜歡吃米飯，而北方人喜歡吃面食，當(dāng)然這跟地理環(huán)境是有很大關(guān)系的。

其實(shí)不管是饅頭還是米飯都屬于精細(xì)糧，由于現(xiàn)在我們飲食過(guò)于精細(xì)化，又引發(fā)了很多健康問(wèn)題，比如三高現(xiàn)象頻發(fā)，大多都與我們的飲食有關(guān)，所以如今人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食的健康問(wèn)題，而且也有人對(duì)于吃面食好還是吃米飯好，展開(kāi)了討論，那么長(zhǎng)期吃面食好，還是長(zhǎng)期吃米飯好呢？

長(zhǎng)期吃面食，與長(zhǎng)期吃米飯的人，有什么區(qū)別？

熱量不同

這兩者的熱量不同，100克的米飯當(dāng)中含有340千卡的熱量，100克的面食當(dāng)中所含有的熱量是350千卡。

很多減肥的人，他們?cè)跍p肥期間很少吃饅頭，更喜歡選擇米飯，是因?yàn)槊罪埖暮勘容^少，飽腹感比較強(qiáng)，相對(duì)于饅頭來(lái)說(shuō)熱量也低一點(diǎn)兒。

營(yíng)養(yǎng)成分

米飯和饅頭當(dāng)中都含有大量的淀粉，面食當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量比米飯略高一些，但是其質(zhì)量要比米飯低一些，大米當(dāng)中的維生素B含量要比面食少一些，礦物質(zhì)含量，米飯和面食各有優(yōu)勢(shì)差別不大。

消化不同

米飯當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)主要為米精蛋白，氨基酸的組成比較完整，容易被人體消化和吸收，許多糙米飯當(dāng)中所含有大量的膳食纖維和維生素，有助于腸胃蠕動(dòng)，幫助排出毒素和廢物。

升糖指數(shù)

米飯和面食的升糖指數(shù)都偏高，不管是長(zhǎng)期吃哪一種都很容易發(fā)胖，而且對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃或者大量吃的話，都可能會(huì)影響到血糖的問(wèn)題。

長(zhǎng)期吃面食，與長(zhǎng)期吃米飯的人，哪個(gè)身體更健康？

不管長(zhǎng)期吃米飯還是長(zhǎng)期吃面食，可能對(duì)于身體健康都不是一件好事，所以在平時(shí)大家不要大量吃主食，還要適當(dāng)添加粗糧。

在平時(shí)要保證種類多樣化，主食也要定量攝入，適當(dāng)多吃粗糧雜糧，比如雜糧米飯或雜糧饅頭，還有薯類以及其他的麥類，要注意粗細(xì)糧搭配，能夠及時(shí)補(bǔ)充膳食纖維促進(jìn)消化，營(yíng)養(yǎng)也更加均衡一些。

烹飪的時(shí)候要選擇蒸和煮的方式，少油炸，少煎炒，高熱量，高油脂的烹飪方式最好不要有比如餡兒餅，油條蛋炒飯等等，最好不要吃。

對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)為了減重而放棄主食，其實(shí)這是不可取的，雖然米飯和饅頭當(dāng)中的碳水化合物是比較高的，很容易發(fā)胖，但是大家也不能一點(diǎn)都不吃，否則很容易反彈。

對(duì)于血糖偏高的人就不建議經(jīng)常吃米飯和面食了，可以搭配粗糧，多吃一些高膳食纖維的食物，也可以采用先喝湯后吃菜，最后吃主食的方式放慢吃飯的速度，幫助穩(wěn)定血糖。

結(jié)語(yǔ)：不管是米飯還是面食，各有各的優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期吃哪一種都可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)單一，不利于身體健康，所以大家在平時(shí)飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣才能吃出健康好身體。