天氣漸凍，氣溫一下降，許多人都食欲大振，開始進入“貼膘模式”，小心贅肉上身之余，還需要提防脂肪在肝臟蓄積，誘發(fā)或加重脂肪肝。

廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科主任中醫(yī)師康宜兵提醒，有吃零食、吃夜宵且缺乏運動等不良生活飲食習慣的人，容易引致脾胃、肝膽功能紊亂，導致氣滯、血瘀、痰阻等，尤其需要提防脂肪肝找上門。

入冬尤其要“小心肝”

康宜兵介紹，脂肪肝是指脂質(zhì)代謝異常，脂肪沉積在肝臟引起的肝臟病變，現(xiàn)在已成為我國第一大肝病。脂肪肝患者起病隱匿且進展緩慢，一半以上患者沒有明顯的癥狀。但在脂肪肝的基礎(chǔ)上，也可以發(fā)展到脂肪性肝炎，炎癥修復會產(chǎn)生肝纖維疤痕，長期的肝纖維會導致肝硬化，甚至發(fā)展成肝癌。脂肪肝還可誘發(fā)高血壓、動脈硬化，增加心腦血管疾病相關(guān)病死率；增加糖尿病、代謝綜合征的發(fā)病率。

康宜兵提醒，尤其是有吃零食、吃夜宵等且缺乏運動等不良生活飲食習慣的人，容易引致脾胃、肝膽功能紊亂，導致氣滯、血瘀、痰阻等，進而誘發(fā)或加重脂肪肝。

防治脂肪肝，中醫(yī)的臨床治療方法為健脾化痰降濁、行氣活血，此外還需要結(jié)合飲食和運動療法等。

首先，要合理控制飲食。注意限制每天總熱量的攝入，每頓只吃七八分飽。肥胖病人只要每天攝入熱量減少20-30%，每周體重便可減少1斤。三餐均衡分配，做到“早餐吃飽、中餐吃好、晚餐吃少”，不吃夜宵和零食。還要保證優(yōu)質(zhì)蛋白如魚、瘦肉、雞蛋、低脂牛奶的攝入，多吃蔬菜，少吃甜食、少吃油膩和動物內(nèi)臟等。

其次，避免久坐少動，建議患者根據(jù)興趣并以能夠堅持為原則選擇鍛煉方式。如每天堅持中等量有氧運動30分鐘，每周5次。

推薦一道調(diào)理湯方

康宜兵推薦了一道脂肪肝調(diào)理湯方——三七花茯苓枸杞腱肉湯，有養(yǎng)肝健脾祛濕的功效，有需要的讀者不妨試試煲起。

三七花茯苓枸杞腱肉湯

材料：三七花10克，茯苓15克，枸杞10克，黃精10克，腱肉500克，生姜3片，蜜棗2個

做法：腱肉洗凈切塊，焯水，撈出；三七花、茯苓、枸杞、黃精洗凈，生姜切片待用；把鍋洗干凈后用，中火加熱放入清水、豬展、三七花、茯苓、枸杞、黃精、姜片、大棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一小時后調(diào)味即可。

功效：三七花性味甘涼，具有活血化瘀、清熱平肝的功效，也有一定的降脂作用；茯苓化濕健脾，也具有護肝、抗肝纖維化、降血脂等作用；黃精能健脾補氣；枸杞能滋補肝腎，具有護肝、抗炎等作用。

備注：

1. 禁忌人群：脾胃虛寒、容易出血的人群。

2．適合人群：體質(zhì)偏熱、經(jīng)常容易上火的脂肪肝人群。

文/廣州日報·新花城記者 吳婉虹

廣州日報·新花城編輯：伍仞