而坐落在洪陽老電影院旁迷宮般的小巷里邊的一件老店，憑借著一盤豬腸脹糯米，征服了普寧人30年，這家老字號，一到經(jīng)營時間就門庭若市，一間不到10平、叫不上名的小店，卻傳承了三十多年。三十多年來，堅持最原始的制作方式，選用優(yōu)質(zhì)的原料、配料，用心地制作出一段段香糯可口的豬腸脹糯米，被公認(rèn)為洪陽最好吃的豬腸脹糯米。

香、糯、軟、咀嚼在口中久久不舍得下噎，真心好食！

說了這么多，口水都流鍵盤上了哈哈哈哈，接下來帶你們看一下這個美食是怎么做出來的吧！

材料：糯米250g，豬腸1條，五花肉200g，香菇10個，菜脯1個，蒜頭2粒，鹽適量，五香粉適量，油適量。

做法：1.糯米提前泡一夜，先用清水洗凈然后再用開水泡。

2.清洗豬大腸，把大腸翻過來去掉雜物，撕掉腸上的油，再用鹽搓洗，然后翻過來再用鹽搓洗幾遍即可。

3.將蒜頭拍碎，剝殼，切片后，切碎。

4.將香菇用開水泡開，切片后，切碎，放置盤中，待用。

5.將菜脯用水清洗一下，去除鹽份，切粒，放置盤中，待用。

6.將五花肉切片，再切成粒，加點鹽跟五香粉，攪拌均勻。

7.接著，熱鍋，放入適量的油，再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香，放入適量的鹽后，蓋在洗好的糯米上，攪拌均勻即可。

8.把豬腸分成幾段，其中在一端打結(jié)，然后將弄好的糯米飯塞進(jìn)，打好結(jié)即可。

9.最后將弄好的豬腸脹糯米放入蒸籠，大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燒半個小時。

最后切塊，淋上甜醬油或者甜桔汁就可以開動啦！

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