三七、泡一天，本菜用三七破壁顆粒

田七又名三七、參三七、盤龍七、金不換，為五加科人參屬植物三七的干燥根，三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。田七中含有谷甾醇、人參皂苷、胡蘿卜苷、黃酮苷、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等成分。田七具有重要的藥用價值，是常用的一種中草藥，主產(chǎn)于云南、廣西。倒地產(chǎn)地在云南文山，低溫，藥粥用凍干三七

性味歸經(jīng)：性溫，味甘、微苦。歸肝、心、胃經(jīng)。

功能主治

三七粉止血、散淤、消腫、止痛的功效，主治吐血、咯血、衄血、便血、血痢、崩漏癥瘕及產(chǎn)后血暈、惡露不下，還有跌仆淤血、外傷出血、癰腫疼痛等。

1.散瘀止血：用于吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血。

2.消腫定痛：用于淤血所致的胸腹刺痛、心口絞痛。

3.止血消炎：用于外傷出血。

藥理作用

1.化瘀止血

三七粉富含田七素，能縮短出血及凝血時間，具有止血與止痛作用，對胃潰瘍等內(nèi)臟出血也有功效。

2.消腫止痛

三七的地上部分葉和花含人參二醇較多，對中樞有抑制作用；地下部分含人參三醇較多，以中樞興奮作用為主。三七總皂苷有明顯的消腫鎮(zhèn)痛作用。

3.延緩衰老

田七總皂苷較人參總皂苷、絞股藍總皂苷清除體內(nèi)氧自由基能力強，能使血中脂質(zhì)過氧化物顯著減少，能使腦組織的超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著升高，從而延緩衰老。

4.促進代謝

三七粉能顯著降低血清膽固醇、三酰甘油含量，顯著減輕動脈血管的脂肪沉積。田七能降低血糖；能促進蛋白質(zhì)、核糖核酸的合成，能升高心肌細胞的環(huán)磷腺苷。

5.調(diào)理心血管

三七粉能抗心律失常；擴張冠脈，增加冠脈血流量；抗實驗性心肌缺血，改善心肌微循環(huán)，縮小心肌缺血區(qū)面積；擴張血管，使血壓明顯下降。田七還能穩(wěn)定血管內(nèi)環(huán)境，抑制動脈內(nèi)膜粥樣斑塊的形成。

6.增強免疫力

三七粉能增強細胞免疫和體液免疫功能。

7.其他

三七粉有抗炎、抗休克、抗?jié)?、抗實驗性肝損傷作用；所含有機鍺可誘導預防病毒的干擾素功能，有助防癌；有增強腎上腺皮質(zhì)功能，有雄性激素樣作用。 

羊蝎子800克、陳皮、枸杞

加西洋參、丹參做雞叫三寶雞、粥叫三寶粥。

一小時燉煮，15分鐘